饲料企业成本核算理解.pdfVIP

成 本 核 算 心 得 吴勇 首先我们来看一个饲料企业的年度规划案例： 销量比 年销量目标（吨） 年利润目标（元） 单位利润（元 / 吨） 例 浓缩料 35% 31500 5600000 178 乳猪料 20% 18000 2160000 120 鱼料 5% 4500 240000 53 其它料 5% 4500 0 肉鸡料 10% 9000 0 蛋禽、鸭料 25% 22500 0 合计 90000 8000000 此例还算客气， 像蛋禽、 鸭料这类低毛利产品的利润贡献没有做 成亏损，已经是对财务报表作了适当调整，可以说是一种进步。但是 销量中的 40%，实际占用企业资本约 18%的产品类别竟然不能产生丝 毫利润贡献却不符合投资与回报之间的基本关系。 其次来看一份饲料企业的月度财务报表 （略，看官只需知道鸭料 的利润贡献为亏损即可）。 从报表中可以看到鸭料的利润贡献是负数， 按理亏损产品卖得越 多对企业赢利越不利， 但实际情况却并非如此， 其亏损的根本原因是 分摊了与之不匹配的销管财费用。试想年销量两万吨的鸭料只须要 1 个销售人员，而两万吨的浓乳料则至少须要 15 个销售人员，销售费 用能平均分摊吗？ 再来看一个不同产品结构状况下对同一产品类别赢利情况的不 同核算结果： 假设肉鸡料销量为 2000 吨/ 月，毛利为 100 元/ 吨时，由于其它 产品的销售结构不同， 其利润情况截然不同， 比如当猪料的月销量为 4000 吨时，肉鸡料的利润是 20 元/ 吨，当猪料的月销量为 3000 吨时， 肉鸡料的利润却是亏损 20 元/ 吨。 不同产品结构情况下各产品类别的赢利情况会有所差异， 但是存 在如此巨大的反差则不能让管理层清晰判别问题的症结所在。 站在决策者的角度，财务报表应服务于以下原则： 一、 亏本生意不做 亏本生意不做的结果是企业可以因此提高赢利水平。 允许部分亏 本产品存在于局部时间范围内， 是因为全年存在多种波动因素， 会引 起一些产品出现亏损，比如春节期间整体销量与其它月份有大幅下 降，各项成本及费用分摊额被扩大，大部分产品亏损在所难免；又如 原料呈现上扬， 调价略有滞后， 较敏感的低毛利产品出现亏损也在情 理之中。但是以年度作为一个周期， 任何产品在这个周期内平均赢利 呈现亏损都被视为不合理。 二、 赚不够的生意少做 赚不够的生意是指资本回报率低于同期银行融资成本，