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人体的物质和能量的转化 1．食物的消化和吸收 （1）．消化系统的组成 （2 ）．食物的消化和吸收 ①消化有 _________和________消化。物理性消化主要通过 ________和____ _______；化学性消化主要是利用 ____ ，使食物中的营养成分通过化学变化变成 _ _____ 。 ②食物中各种成分的消化。食物中的 _______不经消化能直接被吸收；食物 纤维不能被消化； ___________________最终分别被消化分解成 ______________ ______。 ③_________是食物消化吸收的主要场所，与其相适应的结构特点有： (1) _ _______，内壁形成 _______，可扩大小肠内表面积； (2) 小肠绒毛内含 _______， 有利于营养物质的吸收； (3) 小肠内含有多种消化腺分泌的 _______，能对食物中 的各种成分进行彻底的消化。 ④吸收是指营养物质进入 ______________的过程。 2 ．消化酶在人体消化过程中的作用 (2) 消化酶在人体消化过程中的作用 ①口腔中的 ________含有________，口腔可以使食物中的部分淀粉分解成 _ __________。 ②酸性的 ________中有_________，它能将蛋白质分解成 _________。 ③小肠中的消化液包括 ___________，肠液和胰液中含有分别能消化糖类、 蛋白质和脂肪的消化酶；胆汁虽然不含消化酶，但它可以 ______________， 3．人体的呼吸作用 (1) 人体呼吸时气体交换的场所是 __________________________________。 吸气时， _____________________收缩， _____________扩大， ___________ _也随之扩张，外界 ____________大于肺内气压，外界气体从 ________进入肺。 呼气时，反之。 ①气体交换的概念：气体交换是通过气体的 ___________实现的，即一种气 体总是从浓度高的地方向浓度低的地方扩散，直到平衡为止。 ②人体呼吸作用的概念： 人体内不断地 __________________，供给人体各种 活动的需要， 同时也不断产生二氧化碳等废物。 因此人体必须不断地吸收外界的 ______，及时排出体内的 _________。人体与外界进行的这种气体交换过程，叫 做_________。 ③完整的呼吸过程： _________( 外界气体和肺泡内气体之间的交换 ) 一____ ________________________一气体在血液里的 ___________一___________。通过 这一过程，氧到达组织内供细胞利用，细胞产生的二氧化碳则被排出体外。 (2) 呼吸作用为人体内能量的利用提供了必要的条件 通过呼吸作用， 当含氧低的 ____________血流经肺泡的毛细血管后， 就变成 了含氧丰富的 _________血( 血液中的氧大部分以 ___________的形式存在 ) 。当动 脉血流经组织细胞间的毛细血管时，由于细胞在新陈代谢过程中不断地消耗氧， 产生二氧化碳，因此细胞中氧的浓度比动脉血中的 _____，二氧化碳的浓度比动 脉血中的 ________。于是，血液中的氧迅速与 _________分离，通过 _________ 扩散到细胞里， 而细胞中产