第八章 微生物的生态 培训课件.pptVIP

第八章 微生物的生态 生态学ecology 是一门研究生命系统与其环境系统间相互规律的科学。 生态系统 生态系统= “生物群落 + 环境因素” 功能单位 生物合成、能量转换、物质循环、信息传递、 微生物生态 研究处于环境中的微生物和与微生物相联系的物理、化学和生物等环境条件,以 及它们之间的相互关系的一门分支科学。 研究微生物生态的意义: 发掘丰富的菌种资源，推动进化、分类的研究，开发应用微生物制剂，生态农业、生物能源、生态平衡、智治理环境污染 第一节 自然界中的微生物一.土壤中的微生物 1. 土壤是微生物活动的主要天然场所 水分、营养状态、pH、渗透压、氧分压、 温度； 2. 土壤中微生物的分布和数量 分布和数量 108–109 个细菌/克肥沃土，106 –107 个/克 贫瘠土，以每亩半尺深耕作层土壤重30万计, 细菌活重约100－450斤。放线菌几万-几百万，多分布在有机物较丰富的碱性土壤中。真菌(几 千－几十万个)/每克土壤，由于菌体粗大，其生物量不低于细菌，放线菌，为0.6mg／g土壤，菌丝最长可达４０米。如酵母在果园土壤里含量几十万个／g土壤。藻 类（５万个／克土），原生动物 （３万个／克土），纤毛虫，鞭毛虫、肉足虫等为主，它们以其它微生物和有机物碎片为食，对其它几类微生物的数量起调节作用。 数量分布： 细菌＞放线菌＞真菌＞藻类＞原生动物 影响因数 有机物含量（水平）、湿度、pH、土壤类型、 深度、施肥、季节； 我国主要土类中的微生物数(万/g干土) 土著性微生物区系(Microbial autoflora) 是指那些对新鲜有机物不很敏感的微生物类群，如格兰氏阳性球菌类、色杆菌、芽孢杆菌、节杆菌、分枝杆菌、放线菌、青霉、曲霉、丛霉等 常年维持在某一数量水平，即使随有机物的进入、温度和湿度变化而变化，其变幅也小 发酵性微生物区系(Fermentative microbial flora) 是指对新鲜有机物很为敏感在有新鲜有机物进入时可爆发性地旺盛发育，而在新鲜有机物消失后又很快消退的微生物类群。如格兰氏阴性无芽孢杆菌、酵母菌、芽孢杆菌、链霉菌、根霉、曲霉、木霉、镰刀霉等 有新鲜有机物时发酵性微生物区系占优势。衰退后，土著性微生物区系重占优势 1. 水中微生物的来源 水中土著微生物；来自与空气、土壤、 污水、有机物垃圾、死的动植物和粪便等 中的微生物。 大气水——来自于空气中的微生物 地面水 聚积水——江河湖泊、池塘、水库等 地下水 2、不同水体微生物种类 （1）淡水型水体的微生物 清水型水生微生物、腐生型水生微生物 沿岸区或浅水区、深水区、湖底区 （2）海水型水生微生物 3、水体的自净作用 在自然水体存在对有机或无机污染物的自净作用。生物学和生物化学的作用。 4. 由水传染的疾病及其检验的依据 由水传染的疾病 痢疾、霍乱、伤寒、 肠道传染病。 检验 直接检验致病菌；大肠杆菌 ； 大肠菌群 一群以大肠杆菌为主的需氧及兼性厌氧的革染氏阴性无芽孢杆菌, 能在48小时内发酵乳糖产酸产气。 主要包括 大肠埃希氏菌、柠檬酸细菌、肠杆菌、克雷伯氏菌。 发酵工业用水的微生物指标 我国饮用水的标准： 细菌总数＜100个/ml (CFU) 大肠杆菌数＜ 3个/L 水中细菌的定量测定 ： 采样 测定 饮用水消毒常用方法：加入液态氯或次氯酸盐 1.空气中的微生物的来源及分布 来源 土壤尘埃、水面吹起的小水滴、人和动物体表面的干燥脱落物、呼吸道的排泄物 分布 空气中无固定的微生物种类和数量。 不同地区空气中的细菌数 2. 空气中微生物含量的测定 柯赫氏沉降法 将营养琼脂平板在距地面一定高度处 打开皿盖暴露一定时间, 加盖后进行培养。 5分钟内在100cm2 表面上沉落的微生物的数量等于10m3空气中微生物的数量。 接种法 (改良皮氏砂滤法) P 493 将一定量的空气通过一定体积的无菌生理盐水, 使空气中的微生物接种于水中，然后对此水进行细菌计数。 3.发酵工业用气的要求 好氧发酵必须通入无菌空气。