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ICS 11
C 01
DB 14
山 西 省 地 方 标 准
DB 14/T 1657—2018
医院临床营养科建设与管理规范
2018 - 02 - 10 发布 2018 - 04 - 10 实施
山西省质量技术监督局 发 布
DB 14/T 1657—2018
目 次
前言 II
1 范围 1
2 术语和定义 1
3 临床营养科建设 1
4 临床营养科管理 4
参考文献 6
I
DB 14/T 1657—2018
前 言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准有山西省卫生和计划生育委员会提出并归口。
本标准主要起草单位:太原市盛世康科技有限公司、北京迈康智源医学研究院、山西省中西医结合
医院。
本标准参与起草单位:山西医科大学第一医院、山西医科大学第二医院、山西省人民医院、山西省
肿瘤医院、临汾市第四人民医院、侯马市人民医院、晋中市第三人民医院、中铁十七局集团有限公司中
心医院。
本标准主要起草人:赵卫伟、赵建平、贾文魁、冯振宇、孙萍、张文清、郑文霞、王治海、李秋莉、
董文艳、张超、郝江天、瓮钰娟。
II
DB 14/T 1657—2018
医院临床营养科建设与管理规范
1 范围
本标准规定了医院临床营养科的术语和定义、建设和管理。
本标准适用于医院临床营养科建设与管理。
2 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
2.1
临床营养科
对具有营养问题或营养风险者,通过营养检测和评价进行营养诊断,应用营养相关技术与产品进行
治疗的临床业务科室。
2.2
营养治疗制备区
是指在营养诊疗过程中制备相关营养干预产品的区域,包括治疗膳食配制室、肠内营养配制室和肠
外营养配制室。
2.3
营养宣教室
通过文字、图片和视频等形式对目标人群进行宣传、讲解营养相关知识,达成目标人群营养知识知
晓及观念改变,而设立的固定活动场所。
2.4
营养产品供应中心
对营养相关产品进行集中审核采购,对有特殊存储条件的产品进行分类管理,根据各科室要求进行
第二次分发的功能中心。
2.5
总面积
指各类功能区域建筑总面积。
3 临床营养科建设
1
DB 14/T 1657—2018
3.1 总则
3.1.1 医疗机构临床营养科是临床一级科室。
3.1.2 临床营养科医疗业务工作由业务院长领导,医务科管理,实行科主任负责制。
3.1.3 应具备与其功能和任务相适应的场所、设施、仪器设备和人员等条件。
3.1.4 二级甲等以上医院应设立临床营养科,其他医院可设立营养诊室。
3.2 临床营养科职能
3.2.1 应对住院患者定期进行营养风险筛查、评估与检测,筛出具有营养问题患者,给予合理营养治
疗。
3.2.2 应对采取营养治疗的住院患者实行三级查房制度,并参加医院质量查房、重点病人营养治疗病
例讨论。
3.2.3 应开设营养
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