《DB14∕T 1570-2018 地理标志产品 芮城屯屯枣》.pdfVIP

ICS 65.020.20 B 05 DB 14 山 西 省 地 方 标 准 DB 14/T 1570—2018 地理标志产品 芮城屯屯枣 2018 - 01 - 10 发布 2018 - 03 - 10 实施 山西省质量技术监督局 发 布 DB 14/T 1570—2018 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 产地环境 1 5 品种特性 1 6 质量要求 1 7 检验方法 2 8 贮存与运输 3 附录A （资料性附录） 芮城屯屯枣品种特性 4 I DB 14/T 1570—2018 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由运城市质量技术监督局提出并归口。 本标准起草单位：山西天之润枣业有限公司、运城市质量技术监督检验测试所。 本标准主要起草人：贾立军、王燕利、李小祥、肖国辉。 II DB 14/T 1570—2018 地理标志产品 芮城屯屯枣 1 范围 本标准规定了地理标志产品芮城屯屯枣的术语和定义、产地环境、品种特性、质量要求、检验方法、 贮存与运输。 本标准适用于芮城屯屯枣鲜食枣的质量分级。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 22345 鲜枣质量等级 GB/T 26908 枣贮藏技术规程 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 芮城屯屯枣 原产于山西省芮城县，果实短而宽，形似储粮屯而得名。 4 产地环境 海拔400 m～800 m，土层深厚，耕性良好，光照充足，年平均气温12 ℃～14 ℃,年均降水量600 mm 以下。产地环境应符合NY/T 5010的规定。 5 品种特性 见附录A。 6 质量要求 1 DB 14/T 1570—2018 6.1 基本要求 6.1.1 采摘期在9 月中旬至9 月下旬。 6.1.2 果实完好，新鲜洁净无异味，色泽鲜红，肉质肥厚，酸甜适口。 6.2 等级要求 芮城屯屯枣划分为特级、一级、二级、三级4个等级，具体见表1。 表1 芮城屯屯枣等级要求 等 级 项 目