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附件2
第十一届全国HACCP应用与认证研讨会安排
相关事项
安排
会议时间
2013年8月28日-30日
会议地点
北京亮马河大厦
参会人员
国家认证认可监督管理委员会
国内食品安全主管部门代表
国外食品安全机构驻华代表
各地出入境检验检疫局代表
各地质量技术监督局代表
食品生产企业代表
HACCP认证技术工作组成员
HACCP、食品安全管理体系认证机构代表
餐饮企业代表
食品网络代表
科研院所代表
中国检验检疫科学研究院
国家HACCP应用研究中心
中国出入境检验检疫协会
会议主题
HACCP认证的消费者、市场、政府采信
中国进出口食品企业备案注册管理采信HACCP认证的机制研究和制度建设
HACCP/食品安全管理体系认证在我国运行状况及存在的问题和解决方案
HACCP/食品安全管理体系认证对食品安全贡献研究
HACCP的国际互认
美国FDA食品安全现代化法
国内外食品领域HACCP法规及应用方面最新进展、借鉴及应对
食品生产加工过程危害分析及预防控制措施
“统计过程控制”（SPC）在HACCP中的应用
食品溯源技术在HACCP体系中的研究与应用
食品防护计划在HACCP体系中的研究及应用
监管部门、认证机构应用HACCP原理对食品企业进行验证、检查及审核的程序和方法
HACCP在罐头、乳制品、水产品、肉类、速冻蔬菜、果蔬汁、含肉和水产品的速冻方便食品等7类高风险食品企业中的应用
HACCP在7类以外食品生产企业中的应用
HACCP在我国中小食品企业中的应用
HACCP体系在餐饮业等其他领域的应用
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