GC_MS内标法测定大豆渣油中维生素E的含量.docVIP

第39卷第12期2010年12月 应 用 化 工A pp lied Che m ica l Industry V o. l 39N o . 12D ec . 2010 收稿日期:2010 09 10 修改稿日期:2010 10 12 基金项目:江西省高校重点实验室科技计划项目资助(赣教技字09640号 作者简介:周健(1981-, 女(土家族, 湖南湘西人, 宜春学院讲师, 硕士, 从事应用化学教学与研究工作。电话: E -m a i:l thb l z@j 126. com GC M S 内标法测定大豆渣油中维生素E 的含量 周健1 , 汤洪波 2 (1. 宜春学院化学与工程学院, 江西宜春 336000; 2. 江西省天然药物活性成分研究重点实验室, 江西宜春 336000 摘 要:建立气相色谱 质谱联用仪内标法测定大豆渣油中维生素E 的方法。以A g ilent 5M S 5%Phenyl M ethy l S il oxane(30m 0. 25mm 0. 25 m 毛细管气相色谱柱为分析柱, 柱温230 , 进样口230 , 检测器230 , 内标法计算维生素E 的含量。维生素E 线性范围是0. 1~2m g /mL,回收率为95. 95%, RSD 为3. 52%。该方法快速、简便, 是测定大豆渣油中维生素E 含量的一种较好的方法。关键词:GC M S ; 维生素E ; 大豆渣油 中图分类号:O 657 文献标识码:A 文章编号:1671-3206(2010 12-1934-02 Deter m i nation of vita m i n E i n soybean resi due w ith GC M S by usi ng i nter nal st andar d m ethod ZHOU J ian 1 , TANG H ong bo 2 (1. Co ll ege o f Chem i stry and B i oeng ineer i ng, Y ichun U n i versity , Y ichun 336000, China ; 2. T he K ey Laboratory of R esearch on A cti ve Ing red i ents i n N a t uralM edic i ne o f Jiangx i P rov i nce , Y ichun 336000, Ch i na A bstract :A m ethod fo r deter m ining v ita m i n E i n soybean residue w ith GC M S w as established by usi n g interna l standar d m ethod . The chr o m atography column w as Ag ilent 5M S 5%Pheny l M ethy l Siloxane (30m 0. 25mm 0. 25 m quartz capillar y co l u m n . Column te m perature w as 230 , the te mperature o fM S detector w as 230 , the te m perature o f i n jecti o n w as 250 . The li n e range o f t h e deter m inati o n v ita m i n E w as 0. 1~2m g /mL, the recovery w as 95. 95%and RSD w as 3. 52%.The m ethod has been proved to be reliable and accurate . K ey words :gas chro m atog raphy m ass spectr o m etry (GC /M S; v ita m i n E ; soybean residue 大豆渣油中含有天然维生素E , 维生素E 又名生育酚, 包括生育酚和三烯生育酚两类共8种化合物, 即 , , , 生育酚和 , , , 三烯生育酚。 生育酚是自然界中分布最广泛、含量最丰富、活性最高的维生素E 形式。维生素E 为脂溶性维生素, 具有抗氧化的作用。近年来, 被广泛用于抗衰老, 认为它可以消除脂褐素在细胞中的沉积, 改善细胞的正常功能, 减慢组织细胞的衰老过程 [1 2] 。采用GC M S 法测定维生素E 含量的方法可靠, 此方法结果准确、操作简便、快速, 可以用于大豆渣油的测定。 1 实验部分 1. 1 试剂与仪器 豆渣油