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生物分离工程 生物分离过程中的萃取技术p90 总体学习目的和要求 在了解萃取和分配定律、分配平衡的基本概念的基础上，重点掌握有机溶剂萃取，液液萃取，双水相萃取，液膜萃取，反胶团萃取，液固萃取,超临界流体萃取的设备，操作及基本性质 目录 基本概念 分配定律与分配平衡 有机溶剂萃取 液液萃取设备及其设计的理论基础 双水相萃取 液膜萃取 反胶团萃取 超临界流体萃取 引言 定义 利用溶质子互不相溶的两相之间分配系数的不同而使溶质得到纯化或浓缩的方法称为萃取。 特点 平衡关系简单 萃取条件温和 适用范围广泛（从小分子到生物大分子） 基本概念-萃取的分类 基本概念-萃取的基本原理p91 基本概念-反萃取 基本概念-物理萃取和化学萃取p92 物理萃取 溶质根据相似相溶原理在两相间达到分配平衡，两者间无化学反应 化学萃取 脂溶性萃取剂与溶质之间的化学反应生成脂溶性复合分子实现溶质向有机相分配 分配定律与分配平衡 –定义 分配定律与分配平衡 –热力学 分配定律与分配平衡 –分配系数定义 分配定律与分配平衡 –常用的液液平衡关系 Henry型平衡关系 Langmuir型平衡关系 有机溶剂萃取-学习要点p94 理解： 弱电解质的分配平衡，化学萃取平衡 应用： 掌握有机溶剂萃取操作过程，了解水相物理条件对