天津2015年四级公共营养师理论试题.docVIP

.word格式, , 专业.专注 . 天津2015年四级公共营养师理论试题 一、单项选择题（共 27 题，每题的备选项中，只有 1 个事最符合题意） 1、正常成年人小肠的长度为____m。 A．2～3 B．3～5 C．5～7 D．7～8 2、如果B型血的人受伤需输血，为了防止凝集反应，所输血的血型应该是__。 A．A型血 B．B型血 C．O型血 D．AB型血 3、食物广义的风味包括__。 A．味觉 B．嗅觉 C．触觉 D．视觉 E．听觉 4、老年人对蛋白质的摄入量，应保证质优量适宜，主要原因是由于____ A．基础代谢降低 B．分解代谢增高 C．合成代谢增高 D．内分泌改变 5、胰岛素中含有的矿物质元素为何？ A．磷 B．硫 C．碘 D．硒 6、关于乳母营养，下列观点不科学的是____ A．食物种类齐全，品种多样 B．供给充足的优质蛋白，每天1只鸡，至少10个鸡蛋 C．多食含钙丰富的食品，如奶类 D．摄入足够的新鲜蔬菜、水果 E．乳母应多喝汤，增加水分摄入 7、（）是以改善人民营养状况为目标，通过营养科学的信息交流，帮助个体和群获得食物与营养知识、形成科学合理饮食习惯的教育活动过程，是健康教育的重要组