叫我第一名-----在十五分钟内完成植物水分上升的实验.docVIP

叫我第一名-----在十五分鐘內完成植物水分上升的實驗 摘要 在一年級上學期生物課本內有一個蒸散作用的實驗，由於我們一節生物課僅有45分鐘，扣除老師講解、準備材料及最後收拾用具所剩能夠觀察紀錄的時間約20分鐘，往往無法在一節課內完成實驗結果，因此我們希望讓實驗時間能縮短在15分鐘內。本研究探討以不同處理方式、不同外在環境因素、以及使用不同蒸散作用的材料來做實驗，結果發現： （一）以斜切方式切斷的芹菜水分上升速率較平切的快。 （二）倒吊後切根的芹菜＞在水中切根的芹菜＞在空氣中切根的芹菜。 （三）在實驗時以強風吹向芹菜＞在實驗時以弱風吹向芹菜。 （四）在所有實驗的不同植物中，樟樹及白飯樹的枝葉可以在十五分鐘內完成紅墨水的上升。 關鍵詞：蒸散作用、實驗材料、處理方式 一、實驗動機 一年級的生物課本裡有一個蒸散作用的實驗，準備兩枝帶葉的芹菜，將其中一枝的葉片除去，分別泡在紅墨水裡，目的是要觀察紅墨水的上升情形，不過紅墨水上升至芹菜葉脈都要很久，往往無法在上課的四十分鐘內看到成果，所以我們想找其他方法可以讓實驗在十五分鐘內就完成。 二、實驗目的 〈一〉校園內有哪些植物適合作為蒸散作用的材料 〈二〉老葉與嫩葉的蒸散作用速率 〈三〉截面積大小對蒸散作用的影響 〈四〉不同環境中截斷對蒸散作用的影響 〈五〉風力大小對蒸散作用的影響 三、實驗器材 燒杯、紅墨水（100ml清水＋10ml紅色顏料）、新鮮芹菜、尺、電風扇、碼錶、放大鏡、不同植物、美工刀、數位相機 四、實驗步驟 實驗一：截面積大小對蒸散作用的影響 〈一〉莖斜切 1.取一根新鮮帶葉芹菜。 2.將此芹菜斜切去除根部，取15公分長。 3.將此芹菜放入紅墨水中，以放大鏡觀察紅墨水上升，並紀錄紅墨水上升到芹菜葉脈的時間。 〈二〉莖平切 1.取一根新鮮帶葉芹菜。 2.將此芹菜平切去除根部，取15公分長。 3.將此芹菜放入紅墨水中，以放大鏡觀察紅墨水上升，並紀錄紅墨水上升到芹菜葉脈所需時間。 實驗二：不同環境中切斷方式對蒸散作用的影響 〈一〉在水中切斷 1.取一根新鮮帶葉芹菜。 2.將此芹菜放入水中，切除根部，取15公分長。 3.將此芹菜放入紅墨水中，以放大鏡觀察紅墨水上升，並紀錄紅墨水上升到芹菜葉脈的時間。 〈二〉在空氣中切斷 1.取一根新鮮帶葉芹菜。 2.將此芹菜在空氣中切斷，保留15公分長。 3.將此芹菜放入紅墨水中，以放大鏡觀察紅墨水上升，並紀錄紅墨水上升到芹菜葉脈所需時間。 〈三〉倒吊後再切斷 1.實驗前，先將一根新鮮帶葉芹菜用報紙包著，並倒吊四～五個小時。 2.實驗時，將倒吊過的芹菜取出切斷，取15公分長。 3.將此芹菜放入紅墨水中，以放大鏡觀察紅墨水上升，並紀錄紅墨水上升到 芹菜葉脈的時間。 實驗三：風力大小對蒸散作用的影響 〈一〉風力的強弱 1.取兩根葉片顏色相似且長度相同的新鮮帶葉芹菜。 2.將兩根芹菜切根，各取15公分長。 3.將電風扇固定在椅子上。 4.先以風速(low)吹向已插入紅墨水的一根芹菜，以放大鏡觀察紅墨水上升，並紀錄紅墨水上升到芹菜葉脈的時間。 5.再以風速(high)吹向另一根芹菜，以放大鏡觀察紅墨水上升，紀錄紅墨水上升到芹菜葉脈的時間。 照片1:吹弱風的芹菜 照片2:吹強風的芹菜 實驗四：校園內有哪些植物適合作為蒸散作用的材料 1.在校園中找到桂花、樟樹、白飯數、印度黃壇、羊蹄甲、波羅蜜、細葉欖 仁、斑葉榕以及火焰木，並以美工刀切取10cm的帶葉枝條。 2.帶回實驗教室，迅速插入紅墨水中。 3.以放大鏡觀察，並分別紀錄紅墨水上升到葉脈的時間。 註：白飯樹枝條切下後要立即泡入清水裡。 五、結果與討論 〈一〉校園中有許多不同種類的植物，我們都取各種植物的一段枝葉來進行蒸散作用的實驗，由圖1的實驗結果中發現僅白飯樹和樟樹的枝葉可在15分鐘內完成紅墨水上升至葉脈，由於我們一節生物課僅有45分鐘，扣除老師講解及準備材料及最後收拾用具能夠觀察紀錄的時間約20分鐘，如果所觀察的植物蒸散作用能在15分鐘內完成，我們就可以有更充裕的時間進行。 照片3:泡過紅墨水的樟樹 照片4:泡紅墨水實驗的樟樹葉片 (右邊對照組) 照片5: 泡紅墨水的白飯樹 照片6: 對照組的白飯樹 〈二〉使用芹菜進行實驗可以減少校園內植物的傷害，由圖1結果中發現，進行實驗選取材料非常重要，芹菜必須選擇嫩葉，顏色較淡容易觀察，而且蒸散速率快，15分鐘內紅墨水均可達到葉片，但是，較深綠色的老葉就無法在15分鐘內完成紅墨水上升到葉片，會影響到後半段切片觀察的時間。植物由根部吸收水分，除了少量用在光合作用與其他生理代謝作用外，大多以水蒸氣的形式從葉肉細胞間隙經由氣孔散失於大氣中，此種現象稱為蒸