《创业项目计划书》面食店.pptVIP

创 业 计 划 书 企 业 名 称 ? ? 创业者姓名 ? ? 日 期 ? ? 通信地址 邮政编码 电 话 传 真 电子邮件 古洛面食店 王顺民 2005 年7月16日 洛阳市新华中路粮食局家属院 471000 0379--6337780 2006年6月26日 一、 企业概况 主要经营范围： ? ? ? ? ? 企业类型： 个体工商户 □生产制造　　　□零售　　　　□批发　　　 服务　　　□农业 　□新型产业　　　□传统产业　　□其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关的经验（包括时间）： ? ? ? ? ? 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： ? ? ? ? ? 1 主营： 热干面 牛肉面 荤、素小笼包 兼营： 饮料等 √ 1983年—85年入伍服兵役，85年—2005年11月 在市粮食局粮库干保管员工作， 2005年11月下岗。 1980年—1983年市第一高中毕业。 2005年11月参加下岗职工厨师培训班结业， 取得初级厨师职业资格证书。 2005年12月8日—17日参加市SYB创业培训班学习。 最后的学历 2005年11月18日—11月27日参加（SYB）创业培训班学习。 三、 市场评估 目标顾客描述： ? ? ? ? ? ? 市场容量或本企业预计市场占有率： ? ? ? ? ? ? 市场容量的变化趋势： ? ? ? ? ? ? ? 2 1、早点：学生、上班人员、小区居民； 2、午餐：学生餐、工作餐、定餐； 3、晚餐：回头的老顾客、过路客； 以中等收入的顾客群体为主， 一年四季生意淡旺季差别不大。 店铺附近小区、学校、单位多、顾客多， 经营的品种、营业时间和竞争对手不同， 市场容量可观，占有率约 15%。 附近有两个住宅小区正在建设， 餐饮业顾客数量，逐步增加。 参考二册 1-2页 参考二册 5-6页 参考二册 5-6页 竞争对手的主要优势： ? ? ? ? ? 竞争对手的主要劣势： ? ? ? ? ? 本企业相对于竞争对手的主要优势： ? ? ? ? ? 本企业相对于竞争对手的主要劣势： ? ? ? ? ? 3 1、开业时间长，老顾客多； 2、资金雄厚，服务员多； 3、经营品种多。 1、费用大、成本高、浪费严重； 2、服务态度差、卫生差、质量不稳定； 3、人员管理差、员工工作不积极； 4、门店营业，不送餐、不外卖，下午很少营业。 1、招聘有经验的服务员，实行奖罚管理制度； 2、服务态度好、保证质量和分量； 3、快速、方便、卫生、味美、做出特色； 4、开晚餐，营业时间长。 1、资金少，无法经营多的品种； 2、设备门店不够档次； 3、租赁房屋的费用较高； 4、经营管理的经验不足。 参考一册 12-13页 17-18页 1.产品 四、市场营销计划 产品或服务 主要特征 ? ? ? ? ? ? ? ? 2.价格 产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 折扣销售 ? 赊帐销售 ? 3.地点 （1）选址细节： 地　址 面积（平方米） 租金或建筑成本 ? ? ? ? ? ? 4 热干面 牛肉面 荤、素小笼包 洛阳人爱吃、价廉方便 味道鲜美独特、好看卫生 外形美观、配料讲究、快捷 西工区三街8号 热干面(碗) 牛肉面 (碗) 小笼包 (笼) 1.10 3.50 2.00 0.80 2.60 1.50 1.10 4.00 2.00 70 1000/月 先不填 成本价=原料进价+成本 （2）选择该地址的主要原因： ? ? ? ? （3）销售方式（选择一