HACCP体系与食品安全质量控制.docVIP

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2020-01-17 发布于天津
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全国应用与认证研讨会入选论文中国国家认证认可监督管理委员会食品伙伴网体系与食品安全质量控制王占基天津利金粮油股份有限公司一的产生和发展是危害分析和关键控制点的英文缩写由食品的危害分析和关键控制点两部分组成是近年来逐渐应用于控制食品安全质量的一种保证体系体系最初是在上世纪年代由美国的美军实验室及美国宇航局在开发航天食品时为制造安全的太空食品发展形成的比良好操作规范前进了一步它包括了从原材料到为消费者制作食品的整个过程的危害控制目前美国世界卫生组织联合国微生物规格委员会等都把推荐为行之有效的食品危害

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