酒店业绩奖金制度范文.docVIP

一.考核部门：中餐 　　二.考核时间：20年5月-----20年12月 　　三.考核内容： 　　水疗馆营业指标：为52万/月以上(包括52万/月)(包括酒水) 　　营业成本应控制在50%以内，经营净利润达15%以上 　　四.奖罚办法： 　　营业指标达到52万/月员工每人奖励100元，达到55万/月员工每人奖励200元，达到58万/月员工每人奖励300元。 　　责任营业指标超过(52万/月)的部份经理按5%提成作为奖励，主管、领班按2%提成作为奖励，未完成责任营业指标按实际差额的经理2%扣罚，主管、领班人员1%扣罚。 　　经营净利润指标每超过1%奖励100元，经营利润指标每欠1%罚100元 　　点菜员制度另外。 　　奖励与扣罚当月兑现，酒店与中餐经理依据经营环境和经营变化，目标责任制可适当调整。 　　考核部门：KTV 　　考核时间：20年5月-----20年12月 　　考核内容： 　　KTV营业指标：为52万/月以上(包括52万/月)。 　　营业成本应控制在48%以内，经营净利润达25%以上。 　　奖罚办法： 　　KTV服务员的奖励为所服务包厢的瓶盖自拾自卖，营业指标达到52万/月员工每人奖励200元，达到55万/月员工每人奖励300元，达到60万/月员工每人奖励400元。 　　责任营业指标超过(52万/月)的部份经理按5%提成作为奖励，主管、领班按3%提成作为奖励，未完成责任营业指