hope糖尿病教育项目二生活方式干预.pptxVIP

健康生活方式; ; ; ; 主食碳水化物，是能量最 经济、最主要的来源 为脑、骨骼肌和心肌活动提 供能量 占全天总热量的50%～60% ; 面食、大米和五谷杂粮 糖类、葡萄糖、白沙糖、水果糖等 水果类：苹果、梨、桃、桔子等 部分的蔬菜：豆类菜、淀粉类菜 ; 蛋白质是生命和机体的物质基础 对人体的生长发育，组织的修复， 细胞的更新起着主要作用 占全日总热量的15%～20%; 蛋类：鸡蛋、鸭蛋 奶类：牛奶、酸奶、奶粉 鱼虾类：鲤鱼、草鱼、虾、蟹 部分瘦肉 黄豆类：豆腐、豆浆 ; 脂肪是美味佳肴的创造者 过多摄入脂肪会产生过多的能量 与心、脑血管疾病发生有关 使血糖升高 占全日总热量的25%～30% 胆固醇控制在每日300毫克以下 ; 植物油 动物油 动物内脏 肥肉 动物的皮类：猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮 干果类：花生、瓜子、核桃仁 ; 膳食纤维适量; 又称微量元素,占体重的0.1%左右 如锌、铬、镁、钙、磷等 维持人体的正常生理功能 锌来源于动物性食物及谷类的麸糖中 铬从饮水和食物中摄取 镁主要从食物中摄取，如花生、肉、蛋类 ;B族维生素，维生素C和维生素E 对人体有很好的保护作用 对神经系统有重要的营养作用 主要从水果和蔬菜中摄取 ;;热能量化 ;;;;;食谱举例;食品交换份: 同类食物在一定重量内所含的蛋白质、脂