公共卫生相关业务采抽样技术.pptxVIP

公共卫生相关业务 采抽样技术概述; 一、现场采抽样（监测）的目的： 二、采样的原则： 三、样品的分类： 四、采样(监测)的程序和方法 五、不同样品的采样(检测)方法： 六、采样的数量 七、样品的保存和运送 八、现场采样、监测操作的质量控制：;一、现场采抽样(监测）的目的：;二、采样的原则：;（二）要有典型性。包括: 1、污染或怀疑污染的物品；应采集接近污染源或易受污染的那一部分，以证明是否被污染，同时还应采集同种物品作空白对照试验。 2、中毒或怀疑中毒的物品：这类样品较多，有呕吐物、排泄物、血液、脏器、胃肠及内容物、中毒者吃剩的食物、餐具（未洗刷）、药品是最好的检材。应根据中毒症状、可疑中毒物质、性质、采集可能含毒量最多的样品。 3、掺假或怀疑掺假的物品：应采集有问题的典型样品，以证明??否掺假，而不能用均匀的样品。 ;（三）要有适时性 因为不少被检物质总是随时间而发生变化的，如发生食物中毒应立即赶赴现场及时采样并送检，否则不易采集中毒食品，在临床上也往往要等检出的毒物，来采用针对性解毒药品进行抢救。因此采样和送检的时间性是很重要的。 ;三、样品的分类：; （二）选择性样品： 对某些可能对人体健康造成危害的食品等原料或成品，为查找污染来源，有针对性的在不同场所选择可疑食品或有关物品进行采样。（