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绪论一、微生物(microorganism) 个体微小,结构简单,肉眼看不见, 必须用光学或电子显微镜放大后才 能看见的微小生物二、微生物的分类非细胞型微生物 无细胞结构,只有核酸和蛋白质 病毒2. 原核细胞型微生物 仅有原始的核,细胞器不完整 细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体3. 真核细胞型微生物 有核、核膜和核仁,细胞器完整 真菌三、微生物学(microbiology) 研究微生物的形态、结构、生理、 遗传变异、与人类的关系的科学 第二篇 微生物学概论与 常见的病原性微生物第十章 细菌学概论细菌(bacteria) 具有细胞壁的单细胞原核细胞型微生物 第一节 细菌的形态、结构一、大小和形态(一)大小 球菌: 直径:1?m 杆菌: 长 x 宽 = 2~5 x 0.5~1?m 螺形菌: 与杆菌相似 测量单位: ?m(二)形态球菌双球菌:一个平面分裂,成双排列链球菌:一个平面分裂,成链排列四联球菌: 二个平面分裂,成正方形排列八叠球菌: 三个平面分裂,成立方体排列葡萄球菌: 多个平面分裂,葡萄串状排列肺炎双球菌脑膜炎双球菌淋球菌链球菌葡萄球菌2. 杆菌 杆状,两端钝圆或平切杆菌炭疽杆菌分枝杆菌双歧杆菌白喉棒状杆菌布鲁菌3. 螺形菌 弧菌:一个弯曲 螺菌:几个弯曲弧菌螺菌二、细菌的细胞结构(一)基本结构细胞壁(1)主要成分: 肽聚糖(黏肽)聚糖骨架:N-乙酰葡糖胺—N-乙酰胞壁酸 四肽侧链:连接于N-乙酰胞壁酸上交联桥:四肽侧链间有五肽交联桥M葡萄球菌(革兰阳性菌)M溶菌酶作用点L-丙L-丙D-谷D-谷GGL-赖L-赖D-丙-甘-甘-甘-甘-甘-青霉素作用点MD-丙ML-丙L-丙D-谷D-谷L-赖GGL-赖D-丙-甘-甘-甘-甘-甘-(2)革兰阳性菌(G+菌)结构 金黄色葡萄球菌为例内层:肽聚糖(聚糖骨架、丙谷赖丙氨基 酸四肽侧链、甘氨酸五肽交联桥)特点: 含量多: 50% ~ 90% 层次多: 达50层 厚: 20 ~ 80 nm 致密: 三维立体结构外层: 磷壁酸G+菌细胞壁结构膜磷壁酸壁磷壁酸GMGM细胞壁M肽聚糖MGGMGMG磷脂细胞膜蛋白质G+菌细胞壁结构(3)革兰阴性菌(G-菌)结构 大肠杆菌为例内层:肽聚糖(聚糖骨架、丙谷DAP丙 氨基酸四肽侧链、无五肽交联桥)特点: 含量少: 10% 层次少: 1 ~ 3层 薄: 10 ~ 15 nm 疏松: 二维平面结构大肠杆菌(革兰阴性菌)M-L丙-D谷-DAP-D丙D丙-DAP-D谷-L丙-MGGM-L丙-D谷-DAP-D丙MD丙-DAP-D谷-L丙-GG外层:由内向外 ① 脂蛋白 ② 脂质双层 ③ 脂多糖 ( LPS ) A. 类脂A: 内毒素毒性部分 B. 核心多糖 C. 特异性多糖:G-菌菌体(O)抗原 G-菌细胞壁结构 特异性多糖LPS核心多糖类脂A 脂质双层脂蛋白GMMBP肽聚糖MMGG-菌细胞壁结构(4)功能 ①维持细菌外形 ②维持细菌渗透压 G+菌: 20 ~ 25大气压 G-菌: 5 ~ 6 大气压 ③物质交换 ④决定菌体的抗原性:磷壁酸、LPS2. 细胞膜(1)结构:镶嵌有蛋白质的脂质双层(2)功能 ①物质交换作用 ②呼吸作用 ③生物合成作用(3)中介体 细胞膜内陷、折叠形成的囊状结构 拟线粒体3. 细胞质(1)核糖体 完整 大亚基 小亚基 细菌 70S 50S 30S 人 80S 60S 40S (2)质粒 细菌染色体以外的遗传物质4. 核质 一条染色体,双股环状DNA细菌核质与质粒(二)特殊结构荚膜 某些细菌在细胞壁外包绕的一层黏液性物质细菌的荚膜(1)形成条件 - 大机体内 - 营养丰富的培养基(2)意义 与细菌的致病性有关 (抗吞噬、抗杀菌)2. 芽胞 某些细菌在一定条件下胞浆浓缩后形 成的圆形或椭圆形小体 细菌的芽胞(1)形成条件 - 体外 - 营养缺乏时(2)特点 - 休眠状态 - 环境适宜可发芽成为繁殖体 - 本身不致病(3)意义 - 抵抗力强 (热、干燥、辐射、消毒剂) - 鉴别细菌( 大小、形状、 位置)3. 鞭毛 某些细菌在菌体外长有的细长、波状 弯曲的丝状物 细菌的鞭毛细菌的鞭毛(1)组成 鞭毛蛋白(2)意义 - 与细菌的运动有关 - 鉴别细菌4. 菌毛 某些细菌在菌体外长有的短、直、细 的丝状物分类及意义:(1)普通菌毛: 数百根 黏附作用 (2)性菌毛: 1-4根,仅见于G-菌 传递遗传物质细菌的菌毛 普通菌毛 性菌毛细菌的菌毛第二节 细菌的营养与生长繁殖一、细菌生长繁殖的条件(一)营养物质 水、无机盐、碳源、氮源、生长因子 (二)酸碱度(pH) 最适pH: 6.8 ~7.4(三)温度 最适: 37℃(四)气体环境 O2和CO2根据细菌对氧气
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