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Diet ;如何保持身体健康???;饮食;;目录;各种食物的营养价值;;※谷类外层蛋白质含量较高，所以加工后的精白米、面损失显著 ;二、肉类;红肉VS白肉（鱼类）见下表 ;脂肪含量：红白肉;三、蛋类;四、蔬菜;;六、奶类VS豆制品;two;;1、热量平衡
2、蛋白质、脂肪与碳水化合物的比例
3、氨基酸的比例
4、氮、钙、磷的比例
5、其他营养素比例
6、适当的食物纤维
;三、平衡膳食组成;食谱的编制;一、编制食谱;（一）对食物进行分类
（二）计算营养素
（三）计算食物每交换份的重量
（四）各类食物等价交换的数量分配;（一）对食物进行分类;（二）计算营养素;（三）计算食物每交换份的重量;（四）各类食物等价交换的数量分配;例：中国菜肴配菜营养分析;
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