冰凉一夏冷饮店产品营销计划书.docxVIP

前言 冰淇淋，一个给人无限奇妙感觉的清凉美味食品。它起源于中国古代宫廷 皇室，兴起于浪漫亚平宁半岛之意大利，盛行于欧美大陆，风靡世界。 中国的冰淇淋市场犹如冰山一角，正在向人们展示其巨大的市场容量，极 大的消费热情。据国家统计局调查发布的数据显示：?2003?年，中国冰淇淋市 场的销量达?140?多万吨，销售额高达?400?亿元。同时，该调查报告还指出， 国内冰淇淋的主流消费市场依然集中在大中城市，其中以北京、上海、广东三 地为最。三地消化了总销量?3/4?。这一切表明，中国冰淇淋市场蕴藏着巨大的 潜力。 上世纪?90?年代初，冰淇淋开始在国内市场盛行，当时，冰淇淋对于大多 数中国人来说还是一种待客的奢侈品。销量一般。此后的十多年间，随着国外 一些冰淇淋巨头在国内市场的巨大投入，使冰淇淋在国内市场的销量开始不断 攀升。但冰淇淋消费依然集中在高挡消费人群中。一些知名的高档冰淇淋品牌， 如哈根达斯的消费门槛依然很高，一次普通消费的价格足以让消费者望而却步。 3?月?21?日，联合利华旗下的和路雪中国公司总经理孔澎滔向记者透露，今 年在中国冰淇淋市场增加?1．5?亿元投资；3?月?25?日，雀巢大中华区冰淇淋业 务总监董浩勤在北京宣布推出其冰淇淋新品；3?月?26?日，蒙牛乳业一口气在北 京推出?20?多个新品冰淇淋。各大冰淇淋生产厂商纷纷出招，和路雪中国公司也 于前不久发布今年冰淇淋