农药兽药残留及化学污染物.pptxVIP

主要内容;第一节： 农药残留及危害;农药的历史;农药的贡献;农药的注册;农药的使用趋势;农药的主要种类;有机氯类农药;有机氯类农药残留的特点;毒性﹑危害及安全限量;有机磷类农药;毒性﹑危害和残留安全限量;氨基甲酸酯类农药残留;拟除虫菊酯类农药残留;农药残留;农药残留标准的制定过程;毒性预测;动物毒性试验;确定人体ADI;确定食物中的MRL值;制定允许量标准;应综合考虑的因素;限量标准的现状;农药残留标准的制定 – 中国;农药残留分析检测;第二节：兽药﹑兽药残留及危害;Antimicrobials 从农田到餐桌中的应用;兽药残留危害;常见兽药残留;1. β-激动素;克伦特罗的使用和危害;2. 抗生素;氯霉素;第三节： 环境污染物;环境污染物;多氯联苯;毒性及危害;神经毒性;二恶英;二恶英;第四节： 重金属;有害元素对食品的污染及其毒理学安全性;汞;毒性﹑危害及安全限量;镉