乳酸菌等微生物添加剂作用机理及其在猪日粮应用.pptxVIP

微生物添加剂微生物添加剂（Microbial Supplements）是指直接饲喂给动物的微生物，由活的天然微生物如乳酸杆菌、链球菌、酵母菌等组成，曾经被称为“益生素”，也有人称为“活菌制剂”、“微生态制剂”、或“生菌剂”。 微生物添加剂是在六、七十年代人们发现在动物饲养业中使用抗生素的种种敝端之后逐渐发展起来的。由于抗生素作为饲料添加剂的广泛应用，导致动物胃肠道正常菌群失调，产生耐药性和药物残留等副作用，给动物和作为动物产品消费者的人类的健康都有带来了危害。于是人们关注和寻找能够克服上述弊端的抗生素替代物，微生物添加剂就是其中一种重要的替物。 微生物添加剂作用机制 1、维持消化道菌群正常化 2、调节营养物质的消化吸收 3、产生非特异性免疫调节因子 4、产生B族维生素和维生素K5、产生有机酸6、防止产生有害产物 7 、产生生物活性物质维持消化道菌群正常化 ①直接充实有益的优势菌群，并使之在肠道内定植；②与有害菌竞争养分或竞争附着部位；维持消化道菌群正常化 ③消耗消化道内的氧气，造成不利有害菌的环境（一般的有害菌是需氧菌）；④产生不利有害菌的产物，例如产生乳酸、过氧化氢、溶菌酶和抗菌物质等。 调节营养物质的消化吸收 有益微生物可产生各种消化酶。例如酵母菌和芽孢杆菌能产生脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶。直接消化饲料营养成分，有些微生物还能产生分解复杂碳水化合物的酶或植酸酶，改善消化道食糜的物