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《现代服务业管理》课程标准 （一）课程性质与任务 《现代服务业管理》是我院旅游管理专业（含“3+2”分段贯通 培养班）的一门专业核心课程。该课程立足现代服务业发展和相关 从业人员的现实需要，强调理论与实践的有机结合，不仅涉及现代 服务业管理的理论与方法，更融合IT、金融、物流、会展、旅游、 咨询等现代服务业相关行业的特点及实践。通过本课程的学习，使 学生深入了解现代服务业，掌握现代服务业管理的基本理论，熟知 现代服务业的主要领域和行业特点，培养掌握现代服务业管理理念 与方法、具有战略管理思维、富有创新精神的高素质应用型人才。 本课程的先修课程为《旅游概论》、《管理学原理》、《旅游服务 礼仪》，后续课程为《旅游管理信息系统》等课程。 （二）课程教学目标 1．知识目标 （1）了解并掌握现代服务业的相关概念和集中领域，明确现代 服务业的主要特征与创建模式。 （2）结合目前我国深化改革、经济转型发展的现状，了解现代 服务业的起源、发展及趋势，明确现阶段我国大力发展现代服务业 的战略意义。 （3）掌握人本管理、系统管理等现代服务业管理的基本理论， 了解柔性管理、核心能力、业务流程再造、学习型组织等现代服务 业管理的新理论。 (4）全面掌握战略管理、人力资源管理、客户关系管理、质量 管理、信息管理等现代服务业管理的核心理论；深入了解现代服务 业管理创新和国际化模式选择。 （5）全面了解现代服务业的集中领域，主要包括：现代金融、 信息、旅游、会展、物流、文化创意产业、咨询等服务业，明确这 些行业的现代服务业特征、发展模式及其未来在我国的发展趋势。 2．能力目标 （1）使学生掌握现代服务业从服务到管理的基本思维与职业能 力。 (2）能够运用战略管理等理论对企业发展现状进行分析和判断 ，提出解决方案，促进学生由技能型向战略型提升。 （3）能够运用所学知识对旅游业、会展业等领域产生的各种问 序号 教学项目 教学内容与教学要求 活动设计建议 参考课时 1 概念篇 了解并掌握现代服务业的相关概念和 集中领域，明确现代服务业的主要特征与 创建模式。 采用任务驱动教学法、小组 讨论法、通过讨论传统服务业与 现代服务业的区别，使学生更好 了解现代服务业的概念及内涵。 2 （五）课程内容和要求 （五）课程内容和要求 题做出分析和判断，提出自己的见解 （4）能够对现代服务业某一企业的决策提出自己的意见及建议 。 （5）运用所学知识分析和判断某一企业的管理状态，对企业的 运营进行全面的评估。 （6）能够结合现代服务业的发展特点及管理方法，提出某个具 体企业的管理方案。 3．素质目标 （1）树立社会主义核心价值观和科学的世界观、人生观，热爱 祖国，忠于人民，遵纪守法。 （2）树立正确的荣辱观，知荣辱、树新风，培养高尚的思想道 德和理想情操。 （3）树立终身学习观念，能自主学习酒店管理方面的新知识和 新理念。 （4）树立科学的职业观，养成诚信品格，具有良好的职业道德 和敬业精神。 （5）具有较强的口头与书面表达能力、人际沟通能力,具有团 队协作精神。 （6）具有良好的心理素质和克服困难的品质。 （7）掌握科学锻炼身体的技能，具有健全的体魄； （8）掌握常用的文、史、哲知识，拥有一定的审美、鉴赏能力 、人文与科学精神。 （9）养成良好的社交礼仪习惯，初步树立企业管理意识、服务 意识和奉献意识。 （三）参考学时 36学时 （四）课程学分 2个学分 序号 教学项目 教学内容与教学要求 活动设计建议 参考课时 2 概念篇 结合目前我国深化改革、经济转型发 展的现状，了解现代服务业的起源、发展 及趋势，明确现阶段我国大力发展现代服 务业的战略意义。 采用任务驱动教学法、小组 讨论法，通过小组讨论，让学生 了解目前我国由工业经济向服务 经济转型的路径选择。 2 3 管理篇 掌握人本管理、系统管理等现代服务 业管理的基本理论 采用任务驱动教学法、小组 讨论法、角色扮演法，指导学生 制定进行人本管理和系统管理的 经营策略。 2 4 管理篇 了解柔性管理、核心能力、业务流程 再造、学习型组织等现代服务企业管理的 新理论趋势。 采用任务驱动教学法、小组 讨论法，指导学生按小组设立基 本的学习型组织。 4 5 管理篇 全面掌握战略管理、人力资源管理、 客户关系管理、质量管理、信息管理等现 代服务业管理的核心理论。 采用任务驱动教学法、案例 分析法，以海尔为例，探讨其战 略转型和质量管理的经验和方法 。 8 6 管理篇 深入了解并掌握现代服务业管理创新 和国际化模式选择。 采用任务驱动教学法、小组 讨论法，指导学生探讨旅游业进 行管理创新的方法和国际化模式 。 4 7 行业篇 全面了解现代服务业的集中领域，主 要包括：现代金融、信息、旅游、会展、 物流、文化创意产业、咨询等服务业，明 确这