养心安神食疗育升.pptxVIP

养心安神食疗;; 心为神之居，血之主，脉之宗，在五行属火，起着主宰生命的作用。故说：“心者，君主之官”心有主血脉和主神智二个方面功能。其在志为喜，在液为汗，在体合脉，其华在面，在窍为舌。心的经脉与小肠相连，互为表里关系。; 心血不足，则出现心悸、失眠、多梦、易惊、健忘。若血热扰心，还可发生昏迷不醒人事；若心主血脉功能不畅，会产生心血管系统疾病，如高血压、冠心病，动脉粥样硬化，心肌梗塞等病症。; 养心安神食品，其功能养心安神，补心气，益心??，镇静止惊，增强记忆力。虽然中医临床分型有心阳虚、心阴虚、心血虚、心气虚，但在食疗药膳中，由于都是性质平和的食物，只要有心慌心跳、失眠健忘的症状就可以使用。常用龙眼肉、大枣、柏子仁、酸枣仁、百合、玫瑰花、猪心、羊心、鹿心等。;;1、谷类： 如小米、大米、麦子、燕麦等； 以上谷类中，特别是小米，含有丰富的色氨酸，色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素它可使大脑思维活动受到暂时抑制，起到维持镇定与促进睡眠的作用。 小麦——有养心神、益心气的作用，适宜神经衰弱、神志不宁、失眠等。 糯米——有补气血、暖脾胃作用，适宜一切体虚之人神经衰弱者食用，以煮稀饭，或与红枣同煮稀粥，能滋润补虚、温养五脏、益气安神。 芝麻——是一种抗衰老食物，神经衰弱之人也宜食之。 ; 2、牛奶 含有色氨酸，可以起到安神效果，是一种治疗失眠较理想的食物。 ; 3、猪心 有安神定惊，养心补血之功效。 可用来加强心肌营养，增强心肌收缩力。 可治惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。 ; 4、鹌鹑蛋 鹌鹑的肉与蛋，其营养价值比鸡高，特别是鹌鹑蛋富含卵磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，神经衰弱者宜常服用。; 5、蜂蜜 蜂蜜的营养极为丰富，服用蜂蜜后大脑功能明显改善，对细胞具有再生作用，对神经衰弱所引起的各种症状，均有改善效果。; 6、瓜果类 如核桃、大枣、葡萄、桑椹、柏子仁、莲子、龙眼肉等，都具有安神、益脑的作用。;7、蔬菜类 如菠菜、鱼、胡萝卜、土豆等，可通过提高维生素B6来获得血清素，起到安神作用。莴苣汁、银耳也有强心健脑作用。;;龙眼（养血安神）;;莲子（养心安神）;大枣 养心除烦;百合 清心安神;;第一节养心安神;百合粥;【方解】 本方所治之证，为余热扰心，或肺 燥所致，治宜宁心安神、润肺止咳。 方中百合甘平质润，入心肺两经，具有养 心安神、滋阴清热、润肺止咳之效，为治疗 虚烦不眠、心神不宁、低热不退、久咳久喘 之要药。据《日华子本草》记载，本品可 “安心、定胆、益智、养五脏”，故为本方 之主料。 ; 糯米甘平，可益气解毒、定心神、除 烦渴，适用于各种慢性虚证及热病伤 津、心悸、烦热等症。两者相伍，共奏 养心润肺之功效。最适宜于热病后期余 热未清所致的精神恍惚、心神不安，以 及妇女更年期综合征等的治疗和调养， 亦可用于中老年人的滋养保健。;;酸枣仁粥;酸枣仁粥; 方中酸枣仁味甘性平，入心、肝两经， 是治疗心肝血虚引起的虚烦不眠、惊悸怔 忡、体虚汗出之要药，“久服安五脏，轻 身，延年”(《神农本草经》)，为本方之主 料；熟地甘温，可益气养血；粳米甘平，补 中益气，健脾和胃，利小便，除烦渴，适用 于各种慢性虚证及热病伤津导致的心悸、烦 热等症。; 质柔性平，作用和缓，且制作工艺简单，食用方便，适宜于心肝血虚引起的心神不安、惊悸怔忡、失眠多梦等症的治疗和调养，亦可用于中老年人的养生保健，久服可益寿延年。 ;;柏子仁粥;柏子仁粥;【方解】 本方所治之证，为心血不足所 致，治宜养心安神、润肠通便。 方中柏子仁味甘性平，入心、肾、大肠 经，是治疗心血不足引起的虚烦不眠、惊悸 怔忡、多梦健忘等症的常用药，《本草纲 目》载柏子仁“安魂定魄，益智宁神”。配 用粳米可补中益气，健脾和胃；蜂蜜“养脾 气，除心烦”，润肠通便。; 3味相合，性平无毒，作用和缓，以 养心安神为主，兼具润肠通便之效。最 适宜于年高心血不足引起的心神不安、 惊悸怔忡、失眠多梦以及津亏便秘等症 的治疗和调养。 ;;甘麦大枣汤;甘麦大枣汤;【方解】 本方所治之证，为心失所养，神 不守舍所致，治宜养心安神。 方中首选甘草，甘缓养心以缓急迫；辅以 小麦，微寒以养心宁神；大枣甘温，可养血 安神，补益脾气，缓肝急并治心虚。3味相 伍，具有甘缓滋补、宁心安神、柔肝缓急之 效。 ;【使用注意】 本品略有助湿生热之弊，故伴有湿 盛脘腹胀满，以及痰热咳嗽者忌服。;玉竹卤猪心;玉竹卤猪心;;红枣银耳莲子汤;