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掌握葡萄糖氧化酶-过氧化物酶法测定血糖含量的原理和方法；
了解运动训练中血糖的变化。;葡萄糖能被葡萄糖氧化酶氧化成葡萄糖酸，并产生过氧化氢，后者与苯酚及4-氨基安替比林在过氧化物酶的作用下产生红色酸类化合物，其颜色深浅与葡萄糖浓度成正比。 ;三、试剂;用蒸馏水将1%苯酚稀释至0.1%。
酶酚混合液的制备：将0.1%苯酚溶液与等量的酶制剂混合。
取3支大试管，编号，按下表操作：;加入物（mL）;计算公式：;本法对葡萄糖有特异性，不受其他糖存在的影响，异可用于尿糖测定。
本法标本用量小，取样时力求准确。
由于糖酵解仍可在全血中以每小时7%的速率进行，所以应在取样后30min内分离血清，且应避免溶血，防止RBC中葡萄糖-6-磷酸溶入血清，影响结果。
分离后的血清样本在2~8℃ 可保存24h，-20 ℃下可存1个月。;正常人空腹血糖浓度为4.4~4.6mmol/L（80~120mg%），低于3.8mmol/L称低血糖。运动员安静时与普通人血糖正常值无差异，运动时会随运动强度和持续时间出现变化。
短时间剧烈运动时，主要依靠肌糖原分解供能，血糖供能少，血糖值变化不大；长时间运动时骨骼肌吸收利用血糖的过程加强、速度加快，血糖下降。
因此可根据血糖的变化，及时补糖，维持血糖平衡有利于推迟运动性疲劳的发生。
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