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精选公文范文 《如何从大豆中提 取油脂》试讲稿 各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢 各位评委老师： 大家好 ! 我是初中化学组的 01 号考 生，今天我试讲的题目是《如何从 大豆 中提取油脂》，下面开始我的试讲。 一、导入新课 师：同学们请看多媒体展示的植物 油的图片， 你们知道它们的主要成 分是 什么吗 ? 师：对，是油脂。 师：厨房炒菜的时候经常会用到植 物油，那么植物油是如何提取的呢 ? 师：这节课我们就一起来研究一下 植物油中的大豆油的提取过程。 二、新课教学 师：在学习之前请同学们根据自己 的生活常识和所学知识一起来回 忆一 下，油脂具有哪些性质呢 ?坐在中间的这 1 精选公文范文 精选公文范文 位同学，你来回答一下吧 ! 师：哦，这位同学说油脂具有不溶 于水与易溶于有机溶剂的特点， 回 答的 非常好 !请坐 ! 师：利用油脂易溶于有机溶剂这一 特点，我们可以用有机溶剂把植物 果 实，如大豆、花生中的油脂提取出来。 今天我们用己烷作为提取所用的 有机 溶剂。 师：同学们请看向讲台，这是老师 准备的实验用具： 大豆、己烷、研钵、 过 滤装置、烧杯和试管，接下来请同学们 仔细观察，老师的实验要开始了 ! 师：首先我用研钵把 5 克大豆研碎， 放到试管中， 再加入 10 mL 己烷， 震荡 后静置几分钟。 师：好了，现在油脂已经溶在了己 烷中，根据我们的知识积累，接下来 我 们该怎么做了呢 ? 师：对，同学们回答的非常好 !接下 来我们要通过过滤装置进行固液 分离， 从而得到提取液。 2 精选公文范文 精选公文范文 师：好了，通过过滤操作我们已经 得到了己烷和油脂的混合液，那么怎么 分离己烷与油脂进一步提取油脂呢 ?后 面的那位同学，你来回答一 下吧 ! 师：哦，这位同学说，可以利用两 种物质沸点的不同， 通过蒸发的方式