餐饮连锁店发展思想的几个层次.docxVIP

餐饮连锁店发展思想的几个层次 餐饮连锁店的发展，离不开企业在建立之初的发展思想，既发展规 划，这就需要餐饮连锁店不仅要从自我实际出发，还需要考察市场 需要，更要有发展的眼光来定位餐饮连锁店的目标。 在不同时期、不同的发展阶段，不同餐饮连锁店所选择的发展思想 各有不同，但都需要考虑总体的发展思想问题。 从指导餐饮连锁店发展的思想而言，餐饮连锁店大体可分为三个层 次： 第一、餐饮连锁店以利润为发展思想。 这是指餐饮连锁店的各项经营活动以利润为中心的战略。其特点是 以餐饮连锁店为主体，急功近利，注重餐饮连锁店的眼前利益。它 一般是处于生存阶段的餐饮连锁店所采取的发展思想； 第二、餐饮连锁店以市场为发展思想。 即以市场需求为中心的战略。其特点是既考虑消费者的需求，也顾 及餐饮连锁店的利益，既注重餐饮连锁店产品的质量，也必须做到 顾及企业的投入成本成本。这是现阶段我国大多数餐饮连锁店所选 择的发展思想； 第三、餐饮连锁店以可持续发展为发展思想。 这就要求餐饮连锁店注重各方面的内容的和谐相处、着眼持续协调 发展的战略。这种发展思想的要求是餐饮连锁管理必须要立足当前， 着眼未来；立足企业，顾及社会；立足国内，放眼全球。 餐饮连锁店的发展，必须要跟着时代走，最终将会走到可持续发展 的道路，这也是餐饮连锁经营模式的最终走向。 餐饮连锁店精细化管理 餐饮连锁店要发展，就必须要有经营，有经营，就