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2018 年高考试题 ,
1.【 2018 新课标 1 卷】下列说法错误的是
A.蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖
B.酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质
C.植物油含不饱和脂肪酸酯,能使 Br ?/CCl 4 褪色
D.淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖
【答案】AB
【解析】分析: A、双糖又名二糖,是由两个单糖分子组成的糖类化合物;
B、根据酶的性质特点解答;
C、植物油中含有
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