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北京华联综合超市有限公司 营运规范 门店营运 实际案例选登 一九九八年八月 内部资料 严禁外传 编号：OPSＣ 18 北京华联综合超市有限公司 营运规范???门店营运实际案例选登 目 录 前 言 案例一: “美的”电扇无保修？ 案例二： 会员卡 案例三： 一瓶酱油?72?元？ 案例四： 长翅膀的随身听 案例五： 弯曲的货架层板 案例六： 提货卡告急 案例七： 只进不出 案例八： 空调的安装费 案例九： 买一送六 案例十： 偷笔的人 案例十一：?找零？找麻烦？ 案例十二：?水饺解冻了 机密 第?2?页 共?15?页 北京华联综合超市有限公司 营运规范???门店营运实际案例选登 前 言 这本“门店实际案例选登”收录了武汉太平洋量贩店开业二个 多月间的十二个典型案例。这些案例从一个侧面反映了我们目前在 管理、服务及规范化实施上的欠缺与漏洞。 作为北京华联综合超市有限公司的第一家量贩店，太平洋店成 功地在武汉地区树立了公司低价经营、良好服务的总体形象，受到 了绝大多数顾客和当地政府部门以及供应商的赞扬。武汉太平洋店 积累了许多具有推广价值的经验和实际运行的范例，很值得我们加 以总结和推广。现在南京、太原的营运人员都在太平洋店实习受训， 意在更好地学习武汉太平洋店的工作经验。这份案例选登的大多是 一些有待改进的问题，我们选取这些实例的目的，决不在于追讨事 件的原委，而是为今后各门店的员工提供一套学习、讨论的实例。 营运工作是繁琐的，每位员工每天都可能遇到新的问题，这些 案例暴露出来的不足，归纳起来，一是当事人员没有严格按照营运 规范的要求实施，二是某些员工缺乏“顾客第一，服务至上”的经 营观念，更严重的是许多当事人缺乏责任心，没有一种对本职工作 负责任的精神。顾客不分大小，都是公司赖以生存的生命线，我们 没有任何理由不去想顾客之所想，急顾客之所急，竭心尽力地为他 们提供最优秀的服务。 案例来自实际，是组织员工学习、培训和讨论的良好素材，这 里汇集的十二个案例，每例都附有思考问题，供大家讨论时参考。 希望各地门店将讨论意见收集起来，并及时汇总编写各地门店的新 案例，反馈到总部营运部。 目前的这本案例仅仅是供讨论用的初稿，还很不完善，缺漏的 方面比较多。我们将根据各地反映的新材料及时编印营运案例的新 版本并下发到各门店。 机密 第?3?页 共?15?页 北京华联综合超市有限公司 营运规范???门店营运实际案例选登 案例一: “美的”电扇无保修？ 武汉的夏天非常炎热,购买空调、电风扇成了当地人们的消费热 点。由于这个原因，太平洋量贩店的电器销量十分好，前来购买的 顾客络绎不绝。 八月一日，这一天非常炎热，武汉已经持续一周的高温，一位 解放军同志在“建军节”这一天到商场为部队选购电风扇。来华联 之前他收到一份新一期的华联快讯，感觉华联的商品很便宜，所以 战友们一致决定让他到华联来购买。当他走到电器区时，被电风扇 优惠的价格所吸引，马上走过去选购。经过对商品质量、价格、外 观等各方面的比较，觉得“美的”风扇价格便宜，搬运方便，外型 也美观，就决定购买“美的”风扇。随后，他找到理货员询问有关 的售后服务，如：是否三包、保修地点在哪、商品的保修期有多长。 可是，理货员却回答：“这种电风扇价格很便宜，基本上是以进价 销售，所以没有保修期。”这位解放军同志听后非常诧异：“无论什 么电器商品，都应该有相应的保修期，除非是一些不合格的产品。” 由于该顾客没有得到满意的答案，担心以后发生质量问题无法解决， 于是放弃购买决定，并对该员工的工作态度表示不满。 事实上，该商品的保修期为十二个月，产品说明书上标得十分 清楚。 思考问题： 1.?这位理货员的举动给超市带来什么影响？ 2.?假如你是这位理货员的主管，你将会如何处理此事？ 机密 第?4?页 共?15?页 北京华联综合超市有限公司 营运规范???门店营运实际案例选登 案例二： 会员卡 公司规定消费者购物必须持有会员卡，如果没有会员卡，则必 须交纳五元钱的管理费用，办理一张临时会员卡。 六月二十四日，有一位姓黄的顾客来到华联太平洋店欲选购空 调，进门时因没有会员卡被截在门外。这位顾客觉得很奇怪：“到 商店购物还得出示证件？”他顿时感觉被人拒之门外，很不开心。 之后，这位顾客到总服务台询问：“小姐，请问华联有没有‘美 的’××型空调出售？”顾客服务员回答说：“您买一张临时卡上 楼去看一看，否则您看中了后如果没有卡，收银台无法结帐。”结果， 顾客花了五元钱买了一张临时卡，到二楼家电部一看，没有他想买 的型号。于是顾客绕了一圈回到总服务台要求退钱，服务台不给退， 顾客恼怒异常，将卡一撕，仍到服务员的脸上：“再也不到华联来 了……”扬长而去。 第二天，这位顾客给太平洋店店经理写了一封投诉信，认为门店 的做法于情理不符