22生命活动的主要承担者蛋白质何.pptxVIP

第二章 组成细胞的分子第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质问题： 你在购买食品时会发现蛋白质是许多食品的重要成分，有时你还会看到添加某些氨基酸的食品。为什么这些食品要添加氨基酸？氨基酸是构成蛋白质的基本单位一、氨基酸及其种类思考与讨论： 1 . 这些氨基酸在结构上有什么共同特点？氨基羧基甘氨酸 缬氨酸 2 . 不同氨基酸在结构上的区别在哪里？R基赖氨酸 天冬氨酸氨基酸的特点： 1 . 每一个氨基酸至少都有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上2.不同氨基酸结构的不同在于R基的不同氨基酸的结构通式： R CH3天冬氨酸丙氨酸甘氨酸小试牛刀1. 区别组成蛋白质20种氨基酸的依据是（ ）A．氨基酸数目不同B．R基不同 C．羧基不同D．碳原子数目不同B 2 . 某氨基酸分子含有两个氨基（—NH2），其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，则另一个氨基的位置就是 （ ） A.和羧甲基连在同一个碳原子上 B.一定在羧基上 C.在R基上 D.与氨基端相连C 3. 下列有关氨基酸的叙述，正确的是（ ）D A.构成蛋白质的氨基酸都含有一个氨基和一个羧基，而且都连接在一起 B.人体细胞内的氨基酸都必须