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旅游知识培训之专业知识的培训 绪论 人类旅游活动在本质上是一种文化活动， 是自由生命表现的一种形式， 属于 精神性的享受， 是文化驱使的结果。 旅游文化是一门综合性很强的学科， 它与旅 游地理学、旅游资源学、旅游社会学、旅游心理学、历史学、文学、宗教学等学 科有着程度不同的联系。 有鉴于此， 在细致深入探讨中国旅游文化之前， 首先应 对文化、旅游文化的概念、构成、内涵、特征进行界定，对文化与旅游业的关系 以及旅游文化在中国旅游业可持续发展进程中的作用和地位作出客观中肯的认 识，此为绪论。 第一节 旅游文化概述 一、文化与旅游文化释义 旅游是人类社会普遍存在的一种生活方式。 世界上任何一个国家或民族， 其 社会成员一生中都会发生这样特殊的经历。我国唐代学者孔颖达指出： “旅者， 客寄之名， 羁旅之称， 失其本居而寄他方。 ”这是目前已知关于旅游较早的定义。 英国学者伯卡特·梅特里克认为： “旅游是人们离开他经常居住和工作的地方， 短期暂时前往一个旅游点的运动和逗留在该地的各种活动。 ”德国学者蒙根·罗 特对旅游的理解增加了文化的内涵： “旅游是那些暂时离开自己的住地，为了满 足生活的文化的需要， 或个人各种各样的愿望， 而作为经济和文化商品的消费者 在异地的人的交往。 ”可以看出，旅游应是一种有着浓厚文化属性的活动，它与 文化有着千丝万缕的联系。 “文化”一词在我国最早见于《易经·贲卦》 ：“观乎天文，以察时变；观乎 人文，以化成天下。 ”“天文”指自然规律， “人文”指人伦社会规范。所谓“观 乎人文，以化成天下” ，意指文化出于自然而又能驾驭自然。近代之前，我国的 “文化”含义一直指向宗法社会的文治教化和人伦规范， 不具备现代意义的 “文 化”内涵。据专家考证，我们现在通用的“文化”一词，首先是日本学者在译介 西方有关词汇时使用了导源于中国的 “文化”一词，然后由留日学生再从东土把 它引渡回国。经过这一番转折， “文化”一词被赋予了更深广的意蕴。从实质上 说，文化的含义就是“人化”或者“人类化” ，也就是说凡是超越本能的、人类 有意识地作用于自然界和社会的一切活动及其结果， 都属于文化； 或者说 ‘自然 的人化’即是文化。文化包含三层意思： 首先，文化是人的创造物而不是自然物， 是一种社会现象而不是自然现象。 如自然天成的岩石不是文化， 但经过人一定的 设计、加工、创造出来的有各种主旨的岩画就是一种文化了。 其次， 文化不属于 某一个人， 它是全社会人们共同拥有和享用的， 具有社会普遍性。 英语民族与其 他欧洲民族在姓名排列上基本一致， 即姓在后名在前， 这显然是一种文化， 而中 国某些青年如果采用这种取名方式则不是一种文化，只能算是个人偏好。再次， 文化是人类智慧和劳动的创造， 这种创造体现在人们社会实践活动的方式中， 体 现在人们所创造的物质产品和精神产品中。 中国的故宫、 古埃及的金字塔、 德国 的科隆大教堂是人类文明发展史上的里程碑， 是人类文明史上的瑰宝奇葩， 原因 不在于它们使用了多么高级的建筑材料，