痛风病人的饮食指导 (2).pptVIP

主要内容 什么是痛风症 膳食原则 饮食指南 小结 结束讲课 什么是痛风？ 痛 风是嘌呤代谢紊乱和尿酸排泄减少引起的一组疾病。 好发人群 近年来痛风发病率较高，尤 其在中老年男性中多见。 诱发因素 精神紧张、疲劳、饮食不当、 酗酒、手术、感染等均可诱 发痛风的急性发作。 主要临床表现 1、高尿酸血症。 2、特征性关节炎反复发作。 表现为发烧、关节剧痛、红 肿及活动障碍。 3、痛风结石沉积 4、肾脏病变 尿酸盐(即痛风石)除了沉 积在关节引起病变外，还 可沉积在肾，引起肾结石 及肾功能损害． 急性期饮食 缓解期饮食 膳食原则 急性期饮食： 1. 严格限制嘌呤、盐的摄入 选用低嘌呤食物，每天嘌呤 摄入量控制在150mg/d之内。 限制钠盐摄入，每天2~5g为宜。 2. 适量摄入蛋白质和脂肪 蛋白质供给量为0.8~1.0g/ kg/d，全日在40~65g以内，以植物蛋白为主； 适当减少脂肪的摄入，控制在50g/d以内。 急性期饮食： 3. 补充足够的维生素与矿物质 尤其是充足的B族维生素和维生 素C，多选用富含维生素和矿物 质的水果和蔬菜。 5. 禁用强烈香料及调味品 如酒和辛辣品。可适量食用咖 啡、茶和可可。 4. 多饮水 饮水量在2500ml/d以上，以促进 尿酸的排除。 肾功能不全时水份要适