医用化学15脂类.pptxVIP

第十五章 脂类;heuu-lxn;3;三酰甘油;5;6;;8;9;10;11;12;13; 人体不饱和脂肪酸按ω编码体系分为ω-3（α-亚麻酸），ω-6（亚油酸）和ω-9系列（油酸）。 3，6，9：ω编码体系第一个双键位置。 族内不饱和脂肪酸以母体脂肪酸为原料在体内衍生。 ω-3不饱和脂肪酸的作用：保心护脑，调血脂，清血栓，免疫调节，维护视网膜 油酸ω-9，亚油酸和花生四烯酸ω-6， α-亚麻酸、DHA、EPA属ω-3系列。;15;16;17;;—CH2-CH=CH-CH2 — + O2;20;21;22;23;24;25;26;27;28;29;protein;31;（二）立体结构;33;34;35;36;heuu-lxn;heuu-lxn;heuu-lxn;40;41;42; ;44;;第四节 萜???化合物;类别 ;一、结构和分类;视黄醇（VA1）;二、重要的萜类化合物;青蒿素：我国科学工作者从菊科植物青蒿中提取的抗疟疾有效成分，倍半萜内酯。 ;穿心莲内酯：有抗菌、抗病毒作用，存在于穿心莲(又名一见喜、斩蛇草、苦胆草)中，有效成分是二萜内酯。 ;β-胡萝卜素：强肝、利尿、抗癌作用。一分子在动物体内转化得两分子VitA，而α-和γ-胡萝卜素仅一半价值。 蕃茄红素：抗癌作用。蕃茄，南瓜、甘薯中。 类胡萝卜素大多有颜色，黄到橙色，都为晶体。