Q_GLMGJZ 0002S-2019玫瑰果酒企业标准.pdf

Q/GLMGJZ 普 兰店 区沙包广林玫瑰酒庄企 业标 准 Q/GLMGJZ 0002S-2019 玫瑰果酒 2019-10-10发布 2019-10-15实施 普兰店区沙包广林玫瑰酒庄 发布 Q/GLMGJZ 0002S-2019 前 言 本标准安全性指标按照GB2757 《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》 制定， 其余指标根据产品 实际制定。 本标准依据GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分： 标准的结构和编写》 规则进行编写。 本标准由普兰店区沙包广林玫瑰酒庄提出。 本标准起草单位： 普兰店区沙包广林玫瑰酒庄。 本标准主要起草人： 许忠海、 黄广林。 本标准发布时间： 2019.10.10。 I Q/GLMGJZ 0002S-2019 玫瑰果酒 1 范围 本标准规定了玫瑰果酒的要求、 试验方法、 检验规则、 标志、 包装、 运输和贮存。 本标准适用于以浓缩苹果汁为原料，经过调糖，利用酵母进行发酵，制得的发酵原酒与该发酵原酒 蒸馏后取得的蒸馏酒加入玫瑰花 （重瓣红玫瑰）、 玫瑰果进行浸泡分离制得的酒体进行调配、 过滤、 灌 装、 包装而成的预包装玫瑰果酒。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。 凡是不注日期的引用文件， 其最新版本 （包括所有的修改单） 适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2757 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.36 食品安全国家标准 食品中氰化物的测定 GB 5009.86 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定 GB 5009.185 食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定 GB 5009.225 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定 GB 5009.266 食品安全国家标准 食品中甲醇的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 11856 白兰地 GB/T 12143 饮料通用分析方法 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 18963 浓缩苹果汁 GB 31639 食品安全国家标准 食品加工用酵母 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令第75号 （2005） 《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令第 123号 （2009） 《食品标识管理规定》 中华人民共和国卫生部 （2010年第3号） 《关于批准DHA藻油、 棉籽低聚糖等7种物品为新资源 食品及其他相关规定的公告》 3 要求 1 Q/GLMGJZ