烹饪专业设置论证报告.docVIP

PAGE 　 　　　 PAGE 　 　　　 PAGE 3　 　　 烹饪专业设置论证报告　　 　　　 中等职业学校的办学方向，应坚持科学定位：以就业为导向，以服务地方经济发展为宗旨，主动适应地方经济和社会发展的需要。因而在专业设置和建设上，要找准目标专业在区域经济和社会发展中的位置，坚持以就业为导向作为专业设置的首要目标，深入实际开展调研，进行可行性论证，确保专业设置的科学性和适应性。　 为适应本地区经济发展的需求，以及更好地服务于本地区各类企业发展的需要，我校在广泛进行市场调研的基础上，开设烹饪专业。　　　 一、专业设置的原则 　 （一）专业的设置、调整，原则上遵循教育部颁发的《中等职业学校专业目录》和《关于中等职业学校专业设置管理的原则意见》，事实上依据二十一世纪我国社会发展状况，经济建设情况和本地经济发展的需要，人才需求的情况，积极稳妥地设置、调整专业，以适应行业、企业的人才需求，社会发展，学校前进。　　　 （二）专业设置以学校发展、面向市场为主，突出对学生创新能力和实践能力的培养，有利于树立现代化教育教学观念，优化课程结构，改进教学方法，促进学校内部各项改革、各项资源的合理配置。　 （三）专业设置的遵照教育部及有关行业制定的相关专业设置标准，业务范围的基础上，依据该专业在本校已经具有的硬件条件，及完成该专业教学计划所必须的理论和实践，师资队伍等主要条件。　 二、专业人