Q_SZJLBC-2018绿色食品 普通白菜生产操作规程.pdf

苏州江澜生态农业科技发展有限公司 果蔬种植基地 绿色食品 普通白菜生产操作规程 2018-01-06 发布 2018-01-06 实施 苏州江澜生态农业科技发展有限公司 发布 1 绿色食品 普通白菜生产操作规程 1 范围 本规程规定了绿色食品普通白菜生产的产地环境、栽培季节、品种选择、直播与育苗、整地施肥、 定植、田间管理、采收、生产废弃物的处理、贮藏与运输及生产记录。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 654 绿色食品 白菜类蔬菜 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 NY/T 2868 大白菜贮运技术规范 3 产地环境 3.1 环境条件 产地环境质量应符合NY/T 391 的规定。 3.2 土壤条件 土层深厚、土质疏松、肥沃，排灌方便、通风良好。建议选择壤土或沙壤土，pH 以6.5～7.5 为宜， 前两茬未种植十字花科作物的地块。 4 栽培季节 4.1 春普通白菜 3 月播种，4 月～5 月份采收上市。 4.2 夏普通白菜 5 月播种，6 月～7 月采收上市。 4.3 秋普通白菜 8 月播种，9 月～10 月采收上市。 4.4 冬普通白菜 10 月播种，11 月～12 月采收上市。 5 品种选择 5.1 选择原则 根据大白菜对外界环境的要求，以及各地区气候条件和不同栽培季节选择适宜品种。 2 5.2 品种选用 品种用秦锦一号等优良商品种子。 6 直播 6.1 种子处理 种子质量应符合种子饱满，表面有光泽。播种前应剔除霉籽、瘪籽，采用干籽播种。 6.2. 直播方法 条播法 按行距 50cm～60cm 在畦面平行划两条深 1cm～2cm 的条沟，将种子均匀播在沟中，播后覆土厚 0.5cm～1 cm，每亩用种量为100 g～12 g。播后进行沟灌，使水渗湿畦面，促早出苗。 6.3 种植密度 春普通白菜种植密度每亩3500 株～4000 株，夏普通白菜种植密度为4000 株～5000 株，秋冬普通 白菜种植密度为2500 株～3500 株。 6.4 水份管理 苗期保证水分充足，浇水注意见干见湿，促进营养生长，育苗前期保持床土湿润状态；中后期床土 可适当干一些，或干湿交替管理，以促进幼苗根系生长发育。 7 整地施肥 7.1 整地 播种或移栽前，深耕晒土，翻深 25cm～30cm，然后浅翻混均芭田。耙碎平整泥土后，采用高畦栽 培。连沟1.2m 起高畦，畦面宽90cm，畦高20cm，播种前5d～7d 进行沟灌，水渗湿畦面，使杂草先于 菜种萌动，以便进行化学除草。 7.2 施基肥 施肥按NY/T 394 的规定执行，千丰有机肥250kg/亩，复合肥芭田（15:15:15）30kg/亩，结合整 地一次性施入。 8 田间管理 8.1 灌溉 从出苗到莲座期应根据各地不同的气候条件进行管理。天气干旱时，每隔2 d～3 d 浇1 次水，保 持土壤湿润，雨季应及时排水防涝。进入莲座期后要补充大量水分，沟灌一次大水，浇水量以垄沟水位 8cm～10cm 为宜。进入结球期要保持土壤湿润，每隔7d～8 d 浇1 次大水，灌水时，应采用沟灌水渗湿 畦，不能浸水过畦面或长时间浸灌，以防引发病害。收获期前8 d 停止浇水，以便于收获和运输。 8.2 病虫害防治 8.2.1 防治原则