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河北衡水老白干酒业股份有限公司 人教版必修2第三章 第三节生活中两种常见的有机物----第1课时 乙醇河北衡水中学 李兵妹 必修模块的乙醇具有双重功能 1.提高公民基本科学素养 2.有利于学生进一步学习联系生活实际、关注已有知识先行组织者认知同化活动一：讨论交流，激活原有认知结构乙醇是大家熟悉的有机物，你已经知道了乙醇的哪些知识？ 结构 性质 用途分子式结构式结构简式1．物理性质2．化学性质活动一：讨论交流，激活原有认知结构1.分组填写学案；2.组内交流；3.最早完成的小组到展示台展示；4.学生互相补充,教师参与总结。乙烷HHHHHCCOHHHCCHHHH乙醇的分子结构：（1）分子式：C2H6O（2）结构式：（3）结构简式： CH3CH2OH或简写为C2H5OH烃的衍生物点燃C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O乙醇的物理性质颜 色 ：气 味 ：状 态：挥发性：溶解性：无色透明特殊香味液体易挥发能溶解多种有机物和无机物能与水任意比互溶.乙醇的化学性质日常生活中的乙醇其他节约石油资源乙醇掺入汽油能让燃 料变“绿”消耗陈化粮,促进我国 的粮食转化 各地汽车成“酒鬼”，汽车也能喝酒！“玉米制油”面临叫停,生物质能发展遭遇瓶颈 活动二：关注生活现象，提出新问题甲：你买新车了，请客！乙：当然！甲：干一杯！乙：我开车，不能喝酒。甲：你酒量那么大，喝一杯没问题。乙：三杯五杯也没问题！ （甲、乙喝酒状）甲：喝多了吗？还能开车吗？乙：没事。再喝几杯也没问题！丙（上）：酒精测试！喝了这么多酒还开车，扣车，罚款！乙：时代不同了，汽车还喝酒呢！我喝点酒不算什么。1.你对甲、乙二人的行为有何评价？2.从这段对话中找出涉及乙醇性质的关键词，提出你想进一步了解的涉及乙醇性质的问题。 珍爱生命 关注健康切莫贪杯含酒精的度数（mg/100mL）判断标准处理规定 20-80饮酒驾车暂扣一个月以上三个月以下机动车驾驶证，并处200元以上500元以下罚款 。 80醉酒驾车处十五日以下拘留和暂扣三个月以上六个月以下机动车驾驶证，并处500元以上2000元以下罚款。1.你对甲、乙二 人的行为有何 评价？2.从这段对话中找 出涉及乙醇性质 的关键词，提出你想 进一步了解的涉及乙醇性质的问题。 （1）乙醇在人体内发生了怎样的变化？（2）交警检验司机酒后驾车的原理是什么？活动三：探究乙醇的催化氧化乙醇乙醇脱氢酶乙醛乙醛脱氢酶乙酸二氧化碳水资料在线 人饮酒为什么会醉？乙醇在人体内的代谢过程示意图改进之处：盛有无水乙醇的试管改为了50mL的小烧杯。 学生活动 1.观察铜丝表面的颜色变化； 2.对比实验前后液体气味的变化； 3.交流、讨论，书写化学方程式； 4.思考铜丝在反应中所起的作用。 Cu△ H H | | H—C — C =O | H乙醛 H H | |H—C— C—O H | | H H 2CH3CH2OH +O22CH3CHO+ 2H2O焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！ⅠⅢⅡⅤⅣ活动四：验证乙醇与强氧化剂的反应停车！乙醇将橙色的重铬酸钾还原为绿色的硫酸铬。 加入乙醇 加入乙醇 高锰酸钾 酸性溶液 重铬酸钾酸性溶液酸性高锰酸钾溶液CH3CH2OH CH3COOH酸性重铬酸钾溶液 创设情景主要用于医药工业,是制备巴比妥、苯巴比妥、脑复康等二十余种西药的原料。遇水分解成氢氧化钠和乙醇苯巴比妥：长效的镇静催眠剂，在肝病时可用于退黄。联想·质疑 创设情境NaNaOH1. H2O（H-O-H）C2H5ONa2. C 2H5OH 提出问题？渗透结构决定性质的科学思想活动五：探究乙醇与金属钠的反应 创设情景 提出问题 实验 探究乙醇与钠反应的实验改进 创设情境 提出问题 实验 探究乙醇与钠反应的化学方程式：2Na+2CH3CH2OH 2CH3CH2ONa+H2↑ 归纳总结 创设 情景 项目物质金属钠的 变化气体燃烧现象检验产物水乙醇被Na置换 羟基：－OH官能团催化氧化 决定有机物的主要化学性质归纳整理 ---乙醇的结构和性质做饮料化学反应的学科拓展做燃料拓展社会价值生活线知识线用途物理性质乙醇汽油燃烧反应乙醇在人体内氧化催化氧化与强氧化剂反应检验司机酒后驾车乙醇钠的应