醛类的定义及分类.ppt

三、甲醛的化学性质 HCHO + 4[Ag(NH3)2]OH 4Ag↓+(NH4)2CO3+6NH3+2H2O 加热 2.氧化反应 ※.酚醛树脂的制取 取2.5g的苯酚与一大试管中，加入2.5mL的40%的甲醛溶液，加入少量的浓盐酸，塞上有长导管的橡皮塞，于沸水中加热。 HCHO+4Cu(OH)2+2NaOH 2Cu2O↓+6H2O+Na2CO3 加热 1.加成反应 HCHO＋H2　 　 CH3OH 催化剂 有机物分子之间缩去小分子（H2O、NH3等）而形成高分子化合物的反应。 缩聚反应： 酚醛树脂的合成 nHCHO + n OH 浓盐酸100℃ OH [ CH2 ] + nH2O n 问题： 1.浓盐酸作用？ 2.长导管作用？ 3.为什么不用温度计？ 4.实验结束试管如何处理？ 酚醛树脂是人类合成的第一种高分子材料，至今还广泛使用，条件不同时（催化剂）可以生成线型或体型的酚醛树脂。 线型酚醛树脂（盐酸作催化剂） 在日常生活中我们都会有这样的疑问， 为什么有的人喝酒“千杯万杯都不醉”，而有的人喝一点酒后就面红耳赤，情绪激动甚至酩酊大醉？酒量的大小到底与什么有关呢？ 人的酒量大小，与酒精在人体内的代谢产物和过程有很大关系。乙醇进入人体内，首先在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛，然后又在乙醛脱氢酶的作用下将乙醛氧化为乙酸，并进一步转化为CO2和H2O。如果人体内这两种脱氢酶的含量都很大的话，酒精的代谢速度就很快。但如果人体内这两种脱氢酶的含量不够大, 例如缺少乙醛脱氢酶，饮酒后就会引起体内乙醛积累，导致血管扩张而脸红。 H C C O H H H 醛基 烃基 ※ 醛类 1、定义： 醛基与烃基直接相连所得的化合物。 R－CHO 烃基 H-C-OH O CH3C-H O CH3CH2C-H O H-C-O-CH3 O CH3CHC-H O CH3 -C-H O 醛基 3、通式： CnH2nO （n≥1) 饱和一元脂肪醛 2、分类 按醛基个数分 按烃基是否饱和分 按烃基类别分 一元醛、二元醛　 多元醛　 饱和醛　 脂肪醛 芳香醛 不饱和醛　 O C H C H H H 乙醛的结构： 官能团：醛基 醛类中具有代表性的醛－乙醛 　δ 醛基上的氢 甲基上的氢 乙醛的1H-NMR 结构式： C2H4O H C C O H H H CH3CHO或 (醛基) C O H ： ： ·C ：H O： ： 分子式： 官能团： 结构简式： 一、乙醛的结构 CH3 C O H 二、乙醛的物理性质 无色有刺激性气味的液体，沸点20.8℃， 密度比水小，易挥发，易燃烧，能跟水、乙醇、氯仿等互溶。 醛基 (有不饱和键) H－C－C－H － H H － 0= 醛 基 易被氧化 预测性质： 思考：分析醛基的结构，推测其在化学反应中的断裂方式 易加成 1. 乙醛的加成反应： 三、乙醛的化学性质 O C H C H H H H H 　CH3CHO＋H2　 　 　　CH3CH2OH 催化剂 分析：碳元素的化合价变化 结论：加氢碳元素被还原 [问题]：有机反应中的氧化反应和还原反应我们应该怎样判断呢? 2CH3CH2OH + O2 △ Cu 2CH3CHO+2H2O 氧化反应： 有机物分子中加入氧原 子或失去氢原子的反应 还原反应： 有机物分子中加入氢原子或 失去氧原子的反应 CH3CHO + H2　 　 CH3CH2OH Ni 乙醛在一定的条件下被氧化为乙酸 工业制羧酸的主要方法! 2CH3-C-H + O2 2CH3-C-OH 催化剂 △ = = O O 2.氧化反应： （1）催化氧化 CH3-C_ O O —O — H CH3CHO ＋ H2 CH3CH2OH 催化剂△ 小结： 乙醛既具有氧化性又有还原性 还原反应： 氧化反应： 2CH3CHO + O2 2CH3COOH 催化剂 △ 第二节 乙醛 (第2课时） a.被银氨溶液氧化---银镜反应 Ag+ + NH3·H2O ＝ AgOH ↓+ NH4+ AgOH + 2NH3·H2O＝[Ag(NH3)2]+ +OH- +2H2O 或：AgOH +2N