Q_QYPX 01-2019酿酒酵母细胞壁.pdf

Q/YPX 广西一品鲜生物科技有限公司企业标准 Q/YPX 01—2019 单一饲料 酿酒酵母细胞壁 Single feed-Yeast cell wall (Saccharomyces cerevisiae) 2019-10-14 发布 2019-10-15 实施 广西一品鲜生物科技有限公司 发布 Q/YPX 01—2019 前 言 本标准的编写格式符合GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定。 本标准的附录 A 为规范性附录。 本标准由广西一品鲜生物科技有限公司提出。 本标准起草单位：广西一品鲜生物科技有限公司。 本标准代替Q/YPX 01-2017。 本标准与原标准的差别是： ——粗蛋白、甘露聚糖、β-葡聚糖由“以干基计”改为“以样品计”。 本标准主要起草人：林文辉、王留香、吴文仪、周世伟。 本标准于2019年10月14日发布，2019年10月15日实施。 I Q/YPX 01—2019 单一饲料 酿酒酵母细胞壁 1 范围 本标准规定了单一饲料酿酒酵母细胞壁的产品定义、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包 装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于本公司生产加工、销售的酿酒酵母细胞壁系列产品。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方 研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 6435 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 GB/T 6682 分析实验室用水规格和使用方法 GB 10648 饲料标签 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 13093 饲料中细菌总数的测定 GB/T 14699.1 饲料 采样 GB/T 16764 配合饲料企业卫生规范 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令 定量包装商品计量监督管理办法 3 产品定义 单一饲料酿酒酵母细胞壁是指酿酒酵母 （Saccharomyces cerevisiae）经液体发酵后得到的菌体， 再经自溶或外源酶催化水解，或机械破碎后，分离获得的细胞壁浓缩、干燥得到的产品。 酿酒酵母细胞壁根据粗蛋白含量的不同，分为I型酿酒酵母细胞壁和II型酿酒酵母细胞壁。 4 技术要求 4.1 感官要求 感官要求应符合表 1 的规定。 表1 感官要求 项 目 要 求 色泽 浅黄色 组织状态 粉末状 气味 特有的气味，无异味 外观 无正常视力可见杂质 4.2 理化要求 理化要求应符合表