DB65 xxxxx-2018霍城县伊赫亚食品.pdf

肉制品产品工艺流程图 产品工艺流程图 15、★食品添加剂验收 （复合 磷酸盐 （二聚磷酸钠、三聚磷 1、★原料验收（鱼糜、冷冻肉） 酸钠）、碳酸钙、胡萝 卜素、磷 酸氢二钠、香精） 2、冷冻 17、★辅料验收 （淀粉、白 糖、食用盐、味精） 3、解冻 16、食品添加剂贮藏 （磷酸 18、辅料贮藏 （淀粉、白糖、 氢二钠、碳酸钙） 4、刨制 （刨肉机） 食用盐、味精） 按配方称重