高中生物蛋白质计算题课件新人教版必修1.pptVIP

邵阳石齐生物 2008923 邵阳石齐生物 与蛋白质有关的计算 1、计算某个氨基酸中C、H、O、N等元素的原子数： 例1：丙氨酸的R基为—CH3，在一个丙氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是 （ ） A.3,4 B. 4，3 C. 3，2 D. 4，4 2008923 邵阳石齐生物 2.氨基数、羧基数的计算 1条肽链至少含1个—NH2和1个—COOH 例2：一个蛋白质分子有二条肽链构成，共有266个氨基酸组成，则这个蛋白质分子至少含有的氨基和羧基数目分别是 （ ） A.264和266 B.265和264 C.264和3 D.2和2 n条肽链至少含有n个—NH2和n个—COOH (1)蛋白质只含一条肽链： 肽键数=脱去的水分子数 =氨基酸个数－1 (2)蛋白质含多条肽链： 肽键数=脱去的水分子数 =氨基酸个数－肽链总数 3.肽键数、脱水数、氨基酸数和肽链数 之间的关系 2008923 邵阳石齐生物 肽链数 氨基酸数 肽键数 脱去水分子数 1 10 9 9 1 100 99 99 1 n n-1 n-1 2 100 98 98