Q_FGX0004S-2019即食海带（裙带）.pdf

Q/ FGX 山东富贵雪食品科技有限公司企业标准 Q/ FGX 0004S-2019 即食海带 （裙带） 2019-9-17发布 2019-10-25实施 山东富贵雪食品科技有限公司 发布 Q/FGX 0004S-2019 前 言 根据 《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编 写。 本标准由山东富贵雪食品科技有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：郭秀红。 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 Q/FGX 0004S-2019 即食海带 （裙带） 1 范围 本标准规定了即食海带 （裙带）的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、 检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以干海带、盐渍海带、盐渍裙菜为主要原料，添加或不添加食用盐、辣椒、味精、 食用植物油、白砂糖、芝麻、芝麻油、香辛料辅料和食品添加剂山梨酸钾、5′-呈味核苷酸二钠、乙 酰磺胺酸钾，经浸泡、清洗、分切、配料、混合调味、内包装、熟制杀菌、包装等主要工艺加工制 成的即食海带 （裙带）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 317 白砂糖 GB 5461 食用盐 GB/T 8967 谷氨酸钠 （味精） GB/T8233 芝麻油 GB/T11761 芝麻 GB 1886.171 食品安全国家标准 食品添加剂 5′-呈味核苷酸二钠 （又名呈味核苷酸二钠） GB 1886.39 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 GB 25540 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酰磺胺酸钾 GB 2716 食品安全国家标准 植物油 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.7 食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.190 食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T15691 香辛料调味品通用技术条件 1 Q/FGX 0004S—2019 GB 19643 食品安全国家标准 藻类及其制品 GB/T 21302 包装用复合膜、袋通则 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌