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生态·时尚·品味·健康——阳光尚品苦荞茶 本案目标： 将阳光尚品打造成为第一时尚保健文化品牌。树立“阳光尚品”——生态·时尚·品味·健康，最优质苦荞茶的形象。 前 言 随着经济和社会的飞速发展，以及人们生活方式的剧烈改变，在当代社会，以糖尿病、心脑血管疾病为代表的慢性病异军突起，已变成时下影响全民健康的主要因素。慢性病的成因与饮食运动、环境污染等因素密切相关。被污染的自然环境导致癌症高发，以及现代社会人们的不良生活方式导致了超重、肥胖高发，进而引发糖尿病、心脑血管疾病等许多新型疾病高发，严重损害人们的身体健康。传统的养生保健文化虽然具有广泛的群众基础，但由于一直没有对其进行系统的挖掘、整理和教育普及，致使这一领域庞杂凌乱、良莠不分，在这些新的健康问题面前显得势单力薄。挖掘、整理、生发、弘扬保健文化迫在眉睫。我们要在正本清源的基础上，对其中所蕴含的精华和价值做出符合现代性的阐释，使之获得新的生命。当人民群众掌握了养生保健文化的精粹，就可以在维护自身健康、增进社会福祉方面发挥重要的作用。养生保健文化，也可以在现代社会中，获得新的价值。市场分析市场概况 随着物质生活水平的日益提高，人们越来越注重食物本身的功能性，即在日常的饮食过程中获得保健的效果。达到以日常饮食来养生、健身、祛病的目的。在这种背景下，苦荞茶应时而生，满足了人们对食物多样化、功能加保健的客观需求。 社会开始注重养生与保健，苦荞茶也开始受到注重健康的人群重视跟青睐。市场上反映良好的苦荞茶品牌有：雁门清高品牌、云南朱提、中恒品牌、佑顺品牌、虎标品牌、环太品牌、彝乡人品牌、红荞地品牌、西部村寨品牌、爱点品牌、荞仙品牌、三匠品牌等。 因为苦荞茶独特的保健作用，药品生产企业也进入了这一食品生产领域。苦荞凉山产区的好医生制药集团及佳能达攀西药业有限公司等都成为药品标准生产食品苦荞茶的代表,其产品为荞太黑苦荞茶、索玛苦荞茶。 总之，目前市场上苦荞茶种类繁多，良莠不齐。阳光尚品苦荞茶要冲出重围，并非易事。市场分析市场特点 现在市场上已经掀起了一股苦荞热，各大厂商都使尽浑身解数要占领市场。急功近利下，很多厂商并不注重品牌推广，导致市场混乱，价格的差异，产品质量参差不齐。消费者对苦荞茶了解甚少，远不如绿茶、花茶等品种的熟悉度。面对目不暇接的苦荞茶品牌，消费者并不能辨别优劣。当务之急便是向消费者传达一种绿色、时尚的保健文化。正确引导消费者对苦荞茶的认识。鉴别、品尝…建立产品信任度。 而从需求来看，在现代“文明病”凸显的今天，健康长寿被人们越来越高度重视。今后饮用苦荞茶的人会越来越多，消费市场会越来越大。苦荞茶需求总量仍然很大，并将继续保持快速增长的趋势。市场分析 2006-2009我国苦荞茶市场产量统计数据来源：中国市场调查研究中心市场分析 2009年苦荞茶产品需求区域分布统计数据来源：中国市场调查研究中心市场分析出口情况分析 我国苦荞茶企业在逐渐增加，苦荞茶企业生产的产品主要在国内一、二线城市销售，也有一些企业在不断开阔海外市场。随着我国苦荞茶企业数量的增加以及生产能力的不断提高，海外市场将成为各企业激烈竞争的领域。 苦荞茶在海关统计中没有单独做进出口统计，归属绿茶，内包装每件净重≤3kg）类别中。2009产品出口12.52万吨，出口金额3.58亿美元，出口量和金额分别较2008年增长15%、16.6%。 2009年我产品主要出口摩洛哥、阿尔及利亚、毛里塔尼亚等国家地区。具体出口国家/地区金额比例如下图所示：数据来源：中国市场调查研究中心数据来源：中国海关数据来源：中国海关数据来源：中国海关市场分析数据来源：中国海关市场分析 消费人群 苦荞茶主要适用人群有，肥胖者、经常在外用餐的人士、经常坐或者驾驶汽车的人士、经常精神紧张的脑力劳动者、饮酒过量人士、习惯性便秘者、患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士、患有糖尿病的人士、妊娠期的女士、缺乏维生素和微量元素者、需要抗癌防癌者、有胃炎和胃溃疡病史的人士。 因此，在保健意识较强、消费能力较高、经济发展较快的城市中，成为苦荞茶主要消费人群主要集中地。市场分析 消费人群 而对于市面上茶叶，消费者最看重的品质因素分别是：口感、香气、新鲜度；而大部分经销商最关注的是“新鲜度”和“口感”。 非品质因素对茶叶消费的影响，“知名度、产地、价格”列前三位，其次是“品种、包装和生产厂家”，而“广告”位居较末的地位。 苦荞茶与其他茶叶最大的区别在于它是茶非茶，像茶一样冲泡饮用，却是七大营养素完全集于一身，有很好的保健作用。然而正是由于缺乏广告与相关知识的宣传，消费者对苦荞茶了解太少，甚至不及绿茶与花茶 市场分析 客户采购渠道调查分析 目前，我国苦荞茶销售渠道比较成熟，形成了多种渠道形式并存的局面，主要有卖场