抽真空软包装番茄 金针菇汁罐头（食品安全企业标准）.pdf

抽真空软包装番茄金针菇汁罐头 1 范围 本标准适用于以水、鲜番茄、鲜金针菇为原料，以白砂糖、食用盐为辅料。鲜番茄经挑选、清洗、 漂烫、去皮、打浆；鲜金针菇经挑选、清洗、切段；按比例混配、煮制、冷却、真空包装、杀菌、再冷 却、包装等工艺加工而成的抽真空软包装番茄金针菇汁罐头。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本标准。 3 技术要求 3.1 原辅料要求 应符合相