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第一节 概述一、表面活性剂的概念表面活性剂第2页/共54页二、表面活性剂的结构特点 非极性烃链表面活性剂分子 极性基团非极性烃链： 8个碳原子以上烃链 极性基团：羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其盐，也可是羟基、酰胺基、醚键等。表面活性剂在溶液的表面层聚集的现象称为正吸附。正吸附改变了溶液表面的性质，最外层呈现出碳氢链性质，体现出较低的表面张力，进而产生较好的润湿性、乳化性、起泡性等。当表面活性剂浓度很低，但降低表面活性张力很显著，则它的表面活性越强，越容易形成正吸附。第4页/共54页三、表面活性剂的吸附性2.表面活性剂在固体表面的吸附表面活性剂溶液与固体接触时，表面活性剂分子可能在固体表面发生吸附，使固体表面性质发生改变。对于极性固体物质在表面活性剂浓度较低时形成单层吸附，当其达到临界胶束浓度时，转为双层吸附。对于非极性固体，一般只发生单分子层吸附。第5页/共54页第6页/共54页第二节 表面活性剂的分类根据分子组成特点和极性基团的解离性质：阳离子表面活性剂◇离子表面活性剂◇非离子表面活性剂阴离子表面活性剂两性离子表面活性剂高分子表面活性剂和低分子表面活性剂一、离子表面活性剂起表面活性作用的部分是阴离子。起作用的是阳离子，亦称阳性皂。1.结构：含有一个五价氮原子。2.特点：水溶性大，在酸性和碱性溶液中较稳定具有良好的表面活性和杀菌作用。分子结构上同时具有正负电荷基团的表面