抽真空软包装腌制牛肉罐头（食品安全企业标准）.pdf

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2020-02-22 发布于广东
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Q/SXYQ0001S-2019 抽真空软包装腌制牛肉罐头 1 范围本标准适用于以鲜（冻）牛肉为原料，以食用盐、香辛料（桂皮、辣椒、小茴香、月桂叶、花椒、八角、丁香）、白砂糖、味精为辅料，添加食品添加剂。经解冻（或不解冻）、清洗、分割、注射腌制剂（食用盐、食品添加剂）、腌制、卤煮、晾制、修割、切块、真空包装、高温杀菌、冷却、包装等工艺加工而成的抽真空软包装腌制牛肉罐头。 2 规范性引用文件