旅游餐饮第2章第5节意大利.ppt

第五节 意大利 【教学目的】 掌握意大利位置、面积、领土组成 了解地形特点，掌握气候类型和特点 了解意人口、民族、宗教情况 了解意大利经济水平和主要部门 掌握意大利文艺复兴代表人物 了解意大利歌剧艺术 掌握意大利的民俗、传统节日和礼仪禁忌 掌握名城和名胜古迹 【关键词语】 亚平宁半岛、西西里岛、撒丁岛、埃特纳火山、波河、罗马帝国、墨索里尼、文艺复兴、绘画、歌剧、比萨、狂欢节、八月节、罗马、母狼哺婴、佛罗伦萨、威尼斯、那不勒斯、米兰、万神庙、斗兽场、比萨斜塔、庞贝古城、维苏威火山 一、自然环境特征 （一）位置 意大利共和国的大部分国土位于欧洲南部的亚平宁半岛上，包括地中海中的西西里岛和撒丁岛等岛屿。 （二）地形 意大利全境4/5为山丘地带，多火山地震。山地和丘陵约占80%，平原占20%。有阿尔卑斯山脉和亚平宁山脉。 （三）气候 意大利大部分地区属亚热带地中海式气候，年平均气温1月2～10℃，7月为23～26℃，气候特点夏季炎热干燥，冬季温和多雨。 （四）河湖 意大利境内共有几十条河流，其中最大的是波河，全长652km。 最著名的湖是位于意大利北部的马杰雷湖，面积最大的是加尔达湖，最深的是科莫湖。 （五）资源 意大利的矿产资源以汞、天然气、大理石、硫磺蕴藏量较多，还有铝土矿、铅、锌、石油及少量的煤和铁矿等，矿产资源总量较贫乏。 二、人文环境特征 （一）简况 1．人口　 意大利人口约5810.30万人（2005年7月）。 2．民族　 94%的居民为意大利人。 3．语言　 意大利语。个别地区讲法语和德语。 4．宗教 绝大多数人信奉天主教。 5．国旗　 为绿白红三色旗，呈长方形，长与宽之比为3：2。 6．国歌　 国歌是《马梅利之歌》 7．国花　 国花是雏菊。 （二）简史 意大利是文明古国。 （三）政治 1．政体 意大利是议会共和制国家。 2．政党 主要政党有：（1）意大利力量党。（2）意大利左翼民主党。 3．国家首脑 现任总统乔治．纳波利塔诺,为意大利国家元首。现任总理罗马诺．普罗迪，为政府首脑。 （四）经济 1．发展水平 意大利是一个发达的工业化国家。 2．主要部门 意大利的工业以原材料加工为主，钢铁、造船、机械等。 意大利是一个旅游业非常发达国家。 3．主要财团、企业 （1）“伊利公司”，（2）“埃尼集团” ，（3）菲亚特集团等。 4．对外贸易 对外贸易是意大利经济的主要支柱，外贸连年顺差，是继日本、德国之后世界第三大贸易顺差国。 5．货币　 欧元。 （五）文化 1．文学艺术 13世纪末～16世纪欧洲文艺复兴时期，是意大利文学艺术的黄金时代，并在欧洲居领先地位。 2．艺术 意大利的雕塑和绘画在世界上享有极高的荣誉。意大利是歌剧的诞生地 。 3．著名学府 意大利著名大学有罗马大学、米兰博可尼大学、波伦亚大学、帕多瓦大学、那不勒斯大学、比萨大学和佛罗伦萨大学。 4．新闻媒介 安莎通讯社于1945年建立，是意最大的通讯社。 （六）习俗 1．物质习俗 意大利人的日常衣着以西服为主，但夹克衫、T恤衫和牛仔裤现已成为国民的日常服装。 意大利菜的特点是味醇、香浓，以原汁原味闻名，源于那不勒斯的意大利烤饼“比萨” 名扬西欧、北美，传遍全世界。 2．重要节日 （1）新年。（2）复活节。（3）狂欢节。