2013年天津市高考化学试卷答案与解析.pdfVIP

2013 年天津市高考化学试卷 参考答案与试题解析 一、本卷共 6 题，每题 6 分，共 36 分．在每题给出的四个选项中，只有一项是最符合题目 要求的． 1．（6 分） （2013 ?天津）运用有关概念判断下列叙述正确的是（ ） A ．1 mol H 2 燃烧放出的热量为 H2 的燃烧热 B ．N a2SO3 与 H2O2 的反应为氧化还原反应 C ． 和 互为同系物 D ．B aSO 的水溶液不易导电，故 BaSO 是弱电解质 4 4 考点 ：燃 烧热；氧化还原反应；电解质与非电解质；芳香烃、烃基和同系物． 分析：A ．根据物质的状态分析； B ．根据化合价变化分析； C ．根据同系物的特征分析； D ．溶液的导电能力与强、弱电解质没有必然的联系． 解答：解 ：A.1mol 氢气燃烧生成液态水时放出的热量为氢气的燃烧热，故 A 错误； B ．亚硫酸钠有还原性，双氧水具有氧化性，二者发生氧化还原反应，故 B 正确； C ．苯酚和苯甲醇不属于同一类物质，不是同系物，故 C 错误； D ．硫酸钡属于难溶强电解质，故 D 错误； 故选 B ． 点评：本 题考查燃烧热的概念， 1mol 纯物质完全燃烧生成稳定的氧化物所释放的热量即为 燃烧热． 2．（6 分） （2013 ?天津）以下食品化学知识的叙述不正确的是（ ） A ．食 盐可作调味剂，也可作食品防腐剂 B ．新 鲜蔬菜做熟后，所含维生素 C 会有损失 C ．纤 维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作人类的营养物质 D ．葡 萄中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒 考点 ：常 见的食品添加剂的组成、性质和作用；葡萄糖的性质和用途；人体必需的维生素的 主要来源及其摄入途径． 专题 ：有 机化合物的获得与应用． 分析：A ．食盐具有咸味，食盐腌制食品，以抑制细菌的滋生，常用作调味品和防腐剂； B ．维生素 C 加热烹调处理、浸水等，都会让蔬菜的维生素 C 大幅度减少，维生素 C 呈酸性，加热或在溶液中易氧化分解，在碱性条件下更易被氧化； C ．纤维素在人体中不水解，不能被人体吸收； D ．苏打是碳酸钠，依据葡萄中的花青素在碱性环境下显蓝色信息进行解答； 解答：解 ：A ．食盐腌制食品，食盐进入食品内液产生浓度差，形成细菌不易生长的环境， 可作防腐剂，食盐具有咸味，所以食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂，故 A 正确； B ．维生素 C 又叫抗坏血酸，主要存在于新鲜蔬菜、水果中， “维生素 C ”受热时易被 破坏，应采取凉拌生食、或不要煮过长时间，故 B 正确； 1 C ．人体内不含水解纤维素的酶，所以不能消化纤维素，因此纤维素不能被分解提供 能量，故 C 错误； 2 ﹣ ﹣ ﹣ ﹣ 3 2 3 ，HCO3 2 2 3 D ．苏打是碳酸钠， 碳酸钠水解， CO +H O? HCO +OH +H O? H CO +OH ﹣ 溶液呈碱性，依据葡萄中的花青素在碱性环境下显蓝色信息可知，如果是假红酒， 就没有葡萄糖，就不显蓝色，所以可