食品安全法考核试题及答案.docVIP

. 教育资料 食品安全法考核试题 部门： 姓名： 成绩： 填空题（每空5分，共计50分） 1、《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议于2015年4月24日修订通过，现将修订后的《中华人民共和国食品安全法》公布，自 年 月 日起施行。 2、食品生产经营者应当依照本法的规定，建立 ，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。 3、食用农产品生产者应当按照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品，严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定，不得使用国家明令禁止的农业投入品。禁止将剧毒、高毒农药用于 、 、 和 等国家规定的农作物。 4、网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行 ，明确其食品安全管理责任；依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。 5、婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的 ，对出厂的婴幼儿配方食品实施逐批检验，保证食品