Q_JYHS0001S-2019猪肉、鸡肉淀粉肠.pdf

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2020-02-23 发布于湖南
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备案号：224 S-2019 有效期至：2022 年 11 月 01 日 Q/JYHS 吉林省油花食品有限责任公司企业标准 Q/JYHS0001S-2019 猪肉、鸡肉淀粉肠 Q/JYHS0001S-2019 224 S-2019 2019 11 02 2022 11 01 ** ** 2017 ** ** 2019-11-02 发布 2019-11-16 实施吉林省油花食品有限责任公发布 Q/JYHS0001S-2019 猪肉、鸡肉淀粉肠 1 范围本标准适用于以鲜（冻）猪肉、鲜（冻）鸡肉为原料，添加食用淀粉、香辛料、绵白糖、食用盐大豆蛋白粉食品添加剂（谷氨酸钠三聚磷酸钠焦磷酸钠六偏磷酸钠亚硝酸钠 D 异抗坏血酸卡拉胶红曲红），经挑选分割绞切配料腌制斩拌肠衣充填成型蒸煮熏烤或不熏烤冷却等工艺，加工制成肉灌肠类的猪肉、鸡肉淀粉肠。 2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。 GB/T 191 包装贮运图示标志 GB/T 1445 绵白糖 GB 1886.4 食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠 GB 1886.11 食品安全国家标准食品添加剂亚硝酸钠 GB 1886.28 食品安全国家标准食品添加剂 D-异抗坏血酸钠 GB 1886.169 食品安全国家标准食品添加剂卡拉胶 GB 1886.181 食品安全国家标准食品添加剂红曲红 GB 2707 食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品 GB 2726 食品安全国家标准熟肉制品 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 47