保健食品考试题.docxVIP

姓名： 部门： 成绩： 一、填空（每空一分，共 40 分） 1.洁净室（区）内 。 数量应严格控制。对进入洁净室的临时外来人员应进行 和 2.生产用模具的采购、 、 、维护、 和报废应制定相应的管理制度，设专人专 柜保管。 3.库房物料的养护应做到五防，即 防蝇、 _______、_______ 、_______ 、________。 4.销售记录应保存至药品 期后 年。 进入洁净区的空气必须_____，并根据生产工艺要求划分空气_________。 车间应按_____________及所要求的______________进行合理布局。 厂房应有防止______和_________进入的设施。 洁净区内的空气的___________数和_________数应定期检测，结果应_______存档。 空气洁净级别不同的相邻房间之间的静压差应大于_____Pa，洁净区与室外大气的静压差 应大于____Pa，并应有_________的装置。 10.仓储区的____度和___ 度应_____监测，以确定其是否符合储存要求。 生产设备应有明显的_________标志，并定期维修、________。 无菌工作服必须包盖全部_________、_______及_____部，并能阻留人体 ___________。 13.产品生管理文件主要有： 、 和 。 为防止产品被污染和混淆，生