国际大酒店考核方案.docxVIP

大酒店绩效考核方案 为使充分调动酒店部门人员的工作积极性和责任感，通过提高部门细节管 理，完善酒店管理办法，促进酒店管理水平和整体业绩的提升，特制定酒店绩 效考核办法。 一、?适用范围 本方案适用于酒店各部门主管级及厨房人员。 二、?考核原则 1、 融合常态工作与专项工作的完成情况，提升计划工作的执行力； 2、 考核与指导反馈相结合，加强双向沟通，增强考核效果； 3、 实行指标量化；做到公开、公平、公正、实事求是。 三、?考核办法 1、 考核周期：季度考核。 2、 具体操作：考核分为三个步骤， 第一：（巡查）有餐饮总监、人事部对各个小部门进行日常巡查，对 部门有违反规定，给予记录时间、地点、人、和处理情况 第二：（记录）在酒店制作一个绩效考核墙，记录每位同事处理情况 和扣分情况。 第三：（统计）每季度底统计每位考核扣分情况，建立档案，有总经 理和被考核人签字，交送人事部发放工资。 3、 考核内容 主要考核各部门负责人日常管理细节，工作执行力、自律管理等相关内容。 4、 考核实施程序 3.1?由餐饮总监根据被考核人月度经营指标完成状况，填写《部门绩效考核 表》，计算分数。确定考核结果后，双方签字确认。 3.2?确定考核结果后，考核人必须与被考核人进行一次一对一的绩效面谈， 指出被考核人在上月工作中所存在的优缺点，针对发现的缺点提出改进方案。 四、?月季度绩效考核结果与薪酬挂钩办法 1